테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


유용한 요리상식

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식
유용한 요리상식
★담배 피우는 사...조회 320039  
피부에 좋은 음식조회 297116  
눌러붙은 계란찜 뚝배...조회 288272  
사골 끓이는 법조회 280976  
술 빨리 깨는 방법조회 208205  
매생이국 만드는법조회 202792  
감자,양파,당근,보관법조회 195845  
홍삼에 대해 잘못 알...조회 191301  
♧ 도시락을 예쁘...조회 190053  
옥수수 삶는 법조회 140565  

이전글 다음글 목록 

계란찜 요리팁

글쓴이: 니브  |  날짜: 2011-09-09 조회: 3617
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxOdho%3D&page=26   복사

계란찜 요리팁

계란찜 요리팁

계란찜 요리팁

계란찜 요리팁

[계란찜 실패하지 않는 법]

계란 2개에 멸치국물은 2 컵정도가 적당합니다. 물이 적게 들어가면 계란찜이 단단해져요.
새우젓 2 큰술 정도를 넣고 간을 먼저 보세요. 싱거우면 소금간으로 맞추시면 됩니다.
너무 오래 끓이지 마세요. 15분 정도가 적당하고 20분을 넘어가면 계란찜이 퍽퍽해집니다.
계란을 풀고 나서 생기는 거품은 모두 걷어내야 합니다. 체에 한번 받치면 거품이 조금 없어지구요. 나머지 거품은 숟가락으로 살살 걷어내주세요.
멸치국물이 없으면 그냥 물을 넣으셔도 되지만, 감칠맛은 없겠지요

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,356
No.제목글쓴이작성일조회
981도토리묵무침검은건담13-10-123345
980딸기샐러드포시13-10-122953
979바나나셰이크별님13-10-122879
978양배추콜슬로비애13-10-122813
977연어아보카도 샌드위치츠키나13-10-123228
976연두부된장꽁보리비빔밥맑음13-09-172795
975소토아얌(Soto ayam)초록샤인13-09-172890
974가스파초(Gaspacho)맑음13-09-172664
973굴라시(Goulash)츠키13-09-172674
972양파수프(French onion soup)눈꽃13-09-172603
971타라토르(Tarator)어린새싹13-09-172734
970전복새우수프(Abalone shrimp soup)바이올린13-09-174680
969한 그릇에 영양 가득, Energizing Soup큐트천사13-09-173152
968건빵 플레이트츠유13-08-233062
967바나나라테깎꿍토끼13-08-233388

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기