 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
새송이버섯팁 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxPeRo%3D&page=43
|
||
| 새송이버섯은 갓 부분이 납작하고 작은데 줄기까지 함께 먹는다. 색이 뽀얗고 줄기가 굵은 것이 좋다. 느타리버섯보다 저장 기간이 긴 특징이 있다. 물에 가볍게 씻어서 마른 행주에 싸서 물기를 없앤 후에 줄기까지 함께 길이로 저며서 찌개나 국 튀김 전 볶음 샐러드 등에 주로 쓰이는데 고기와 함께 찜을 할 때에는 고기를 볶다가 새송이 버섯을 얹고 그 위에 중화풍의 양념을 끼얹어 찜을 한 후에 물녹말을 뿌려서 살짝 걸쭉한 농도로 먹는 것이 좋다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 726 | 비법 양념으로 색다르게, 여름 김치 | 케이트 | 11-10-07 | 4410 |
| 725 | 여름 내내 든든한 저장 밑반찬 | 미레아 | 11-10-07 | 3947 |
| 724 | 롤로노라조로 | 로사 | 11-10-07 | 3444 |
| 723 | 젓갈 샀다, 맛나게 무쳐 먹기 3단계 | 다크엔젤 | 11-10-05 | 4851 |
| 722 | 슈크레 선생의 홈베이킹 가이드 | 달 | 11-10-05 | 4902 |
| 721 | 음식색깔에 따른 영양성분 | 검은건담 | 11-10-05 | 4066 |
| 720 | 물하나로 , 비릿맛 없애기 ^_^* | 어린새싹 | 11-10-05 | 4377 |
| 719 | 포근한 주방 보온 인테리어 | 진달래 | 11-10-05 | 4909 |
| 718 | 갈비찜의 무와 밤 | 카제 | 11-09-29 | 3804 |
| 717 | 닭가슴살 삶을시 요리팁은? | 하늘 | 11-09-29 | 3293 |
| 716 | 비오는 날 생각나는 부침개 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 11-09-29 | 3251 |
| 715 | 어림짐작 계량법 | 바이올린 | 11-09-29 | 3130 |
| 714 | 잡곡밥 성공 노하우 공개 | 사탕소녀 | 11-09-29 | 3262 |
| 713 | 돼지고기엔 생강 소고기엔 마늘 | 월하 | 11-09-29 | 3214 |
| 712 | Vinegar를 이용한 요리팁 | 츠유 | 11-09-29 | 3599 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
