 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
새송이버섯팁 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxPeRo%3D&page=68
|
||
| 새송이버섯은 갓 부분이 납작하고 작은데 줄기까지 함께 먹는다. 색이 뽀얗고 줄기가 굵은 것이 좋다. 느타리버섯보다 저장 기간이 긴 특징이 있다. 물에 가볍게 씻어서 마른 행주에 싸서 물기를 없앤 후에 줄기까지 함께 길이로 저며서 찌개나 국 튀김 전 볶음 샐러드 등에 주로 쓰이는데 고기와 함께 찜을 할 때에는 고기를 볶다가 새송이 버섯을 얹고 그 위에 중화풍의 양념을 끼얹어 찜을 한 후에 물녹말을 뿌려서 살짝 걸쭉한 농도로 먹는 것이 좋다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 351 | 면 쫄깃쫄깃하게 삶는법 | 초록나무 | 09-11-04 | 12293 |
| 350 | 당신은얼마나알고 먹나요 | 된장소녀 | 09-11-03 | 16292 |
| 349 | 곰국만들기 | 어린새싹 | 09-11-02 | 19434 |
| 348 | 김장재료 고르는법 | 쿠니 | 09-10-30 | 21995 |
| 347 | 감자맛있게 삶는법 | 시엘 | 09-10-29 | 27638 |
| 346 | 성공적인 조림공식 | 청아 | 09-10-28 | 31086 |
| 345 | 돼지고기삶을때 | 미야 | 09-10-27 | 38183 |
| 344 | 생선비린내없애기 | 아이리스 | 09-10-26 | 46606 |
| 343 | 상큼한 꽃요리 | 꼬마천사 | 09-10-25 | 67781 |
| 342 | 사골 끓이는 법 | 아이리스 | 09-10-23 | 235686 |
| 341 | 튀김후 남은 식용유.. | 하늘 | 09-10-22 | 80913 |
| 340 | 전문가들이 말하는 국물 내기 비법 | 스리틸걸스 | 09-10-21 | 58145 |
| 339 | 와인초보자를 위한 단계별 가이드 | 쏘이 | 09-10-19 | 38437 |
| 338 | 몸에 좋은 17차 | 니브 | 09-10-18 | 32123 |
| 337 | 곰국만드는법 | 아이 | 09-10-17 | 28112 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
