유용한 요리상식

키노아쿠키

◆키노아쿠키

조리시간
30min /재료분량:2인분 /난이도:중

재료
재료 무염 버터 115g, 설탕 120g, 달걀 1개, 중력분 150g, 베이킹파우더 2g, 소금 2g, 삶은 키노아 150g, 말린 과일(크랜베리, 건포도, 자두, 파인애플) ½컵

1. 상온에 두어 부드러워진 버터에 설탕을 넣고 잘 저어 섞는다.

2. 설탕의 서걱거림이 없어지면 달걀을 넣어 섞는다.

3. 체에 밭친 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣어 섞는다.

4. 삶은 키노아와 잘게 자른 말린 과일을 넣고 섞어 쿠키 반죽을 완성한다.

5. 오븐 팬에 1큰술씩 떠서 모양내어 올리고 180℃로 예열한 오븐에서 20분간 굽는다.