 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
시금치무침 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FR1McBE%3D&page=17
|
||
버리지 않고 야무지게 요리하고 싶다. 그러나 똑같은 레퍼토리에서 벗어나고 싶다. 한 가지 재료에서 네 가지 요리로 탄생한 이번 달의 주인공은 시금치다.
시금치무침시금치 1단, 소금 조금, 된장깨 양념(일본 된장 · 쌀눈유 2작은술씩, 다시마물 · 맛술 1큰술씩, 깨소금 3큰술) 1 시금치는 밑동을 자르고 5cm 길이로 썬다. 2 끓는 물에 소금을 넣고 손질한 시금치를 데친다. 3 시금치의 숨이 죽으면 건져 찬물에 헹구고 물기를 짠다. 4 된장깨 양념 재료를 고루 섞는다. 5 데친 시금치에 된장깨 양념을 넣고 고루 버무린다. Tip 양념에는 향이 강한 참기름 대신 은은하게 고소한 쌀눈유를 쓴다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1116 | 감자 샐러드 | 상큼걸 | 14-03-03 | 3394 |
| 1115 | 두릅 올리브 파스타 | 벤자민 | 14-02-13 | 3530 |
| 1114 | 봄동 버섯 파스타 | 가루 | 14-02-13 | 3331 |
| 1113 | 참나물 해산물 바질 파스타 | 블랙엔틱 | 14-02-13 | 3249 |
| 1112 | 취나물 쇠고기 냉파스타 | 벤자민 | 14-02-13 | 3142 |
| 1111 | 베이컨 냉이 오일 파스타 | 포시 | 14-02-13 | 2881 |
| 1110 | 쑥 케이퍼 알리오 올리오 | 스위트 | 14-02-13 | 2923 |
| 1109 | 달래 페스토와 파스타 | 하얀세상 | 14-02-13 | 3134 |
| 1108 | 참나물 지짐이 | 솜사탕 | 14-02-13 | 2737 |
| 1107 | 모둠 봄나물과 된장 육수 샤브샤브 | 파란눈물 | 14-02-13 | 3292 |
| 1106 | 맥주로 반죽한 봄나물 튀김 | 스마일걸 | 14-02-13 | 3023 |
| 1105 | Quinoa | 달 | 14-02-13 | 3004 |
| 1104 | 키노아푸딩 | 은빛상자 | 14-02-13 | 3057 |
| 1103 | 키노아피시케이크 | 포레스트 | 14-02-13 | 3109 |
| 1102 | 키노아당근커리스튜 | 쏘이 | 14-02-13 | 3480 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
