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파프리카 마리네이드

글쓴이: 케이트  |  날짜: 2014-05-10 조회: 1
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FR5GcRQ%3D&page=3   복사
파프리카 마리네이드

재료

빨강·주황 파프리카 1개씩, 양파 1/2개, 올리브유 8큰술, 생 바질 잎 4개, 허브식초(일반 식초도 무방) 3큰술, 소금·후춧가루 1/2작은술씩, 꿀 1큰술

만들기
프리카는 불에 올려 겉이 새까맣게 되도록 태운다.

①을 흐르는 물에 씻어 겉껍질을 깨끗이 벗긴 다음 2~3cm 길이로 자른다. 양파는 굵게 다진다.

분량의 재료를 고루 섞은 다음 냉장고에 하루 동안 숙성시킨다.

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