 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
막장소스 제육너비아니 | |||
|
|||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FR9JchE%3D&page=16
|
|||
재료 돼지고기(목살) 400g, 상추 80g, 청고추·홍고추 1개씩, 양파 1/2개, 식용유 적당량, 겉절이 양념(고춧가루·참기름 1큰술씩, 깨소금 1/2큰술, 국간장·설탕 1작은술씩, 소금 약간), 막장소스(해물 막장 2큰술, 다진 파·설탕·청주 1큰술씩, 다진 마늘·조청·참기름 1/2큰술씩, 새우젓 1작은술, 생강즙·후춧가루 약간씩) 만들기 1 돼지고기는 모양을 살려 얇게 썬 뒤 잔칼집을 넣는다. 2 분량의 양념 재료를 볼에 넣고 고루 섞어 겉절이 양념을 만든다. 3 상추는 잘 씻어 체에 밭치고, 청고추와 홍고추, 양파는 씻어 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 ②의 겉절이 양념에 버무린다. 4 새우젓은 곱게 다지고 분량의 재료와 섞어 막장소스를 만든 뒤 반 정도를 덜어내 돼지고기에 고루 발라 밑간한다. 5 달군 팬에 식용유를 두르고 ④의 돼지고기를 올린 뒤 남은 막장소스를 발라가며 구워 너비아니를 만든다. 6 넓은 접시에 ⑤의 너비아니를 담고 ③의 상추와 양파 겉절이를 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1131 | 버섯골동면 | koendi | 14-03-06 | 3793 |
| 1130 | 아빠가 만든 토마토 스파게티 레시피 공개 | koendi | 14-03-03 | 4065 |
| 1129 | Tea Loft 티 로프 | 검은건담 | 14-03-03 | 3661 |
| 1128 | Beggarback 떡볶이 다이너 베거백 | 말괄랑이 | 14-03-03 | 3432 |
| 1127 | Nochi 노치 | 파란눈물 | 14-03-03 | 3294 |
| 1126 | W.E. 더블유이 | 쿠니 | 14-03-03 | 3748 |
| 1125 | Yoree 요리 | 꿈과희망 | 14-03-03 | 3282 |
| 1124 | MUIMUI 무이무이 | 텐시 | 14-03-03 | 3443 |
| 1123 | 오차즈케 | 윈디 | 14-03-03 | 3262 |
| 1122 | 김 얹은 밥 | 다크엔젤 | 14-03-03 | 3185 |
| 1121 | 버터 밥 | 시계바늘 | 14-03-03 | 3423 |
| 1120 | 햄 오이 샌드위치 | 윈디 | 14-03-03 | 3740 |
| 1119 | 달걀 샌드위치 | 로사 | 14-03-03 | 3693 |
| 1118 | 달걀말이 | 허브 | 14-03-03 | 3610 |
| 1117 | 소시지 구이 | 구사일생 | 14-03-03 | 4026 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
