 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
해물가루 두부 막장찌개 | |||
|
|||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FR9Jchc%3D&page=7
|
|||
재료 두부 1모, 감자·청양고추 1개씩, 애호박·홍고추 1/2개씩, 팽이버섯 1/2봉지, 양파 1/4개, 막장 양념(해물 막장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 약간), 멸치·다시마 국물(국물용 멸치 10개, 다시마 10×10㎝ 1장, 물 5컵) 만들기 1 두부는 사방 1×1㎝ 크기로 깍뚝썬다. 2 감자와 애호박, 양파는 껍질을 벗겨 두부보다 약간 작은 크기로 썰고, 청양고추와 홍고추는 씻어 어슷썬다. 팽이버섯은 밑동을 썬 뒤 가닥을 나눈 다음 4등분한다. 3 냄비에 재료를 넣고 15분 정도 끓여 멸치·다시마 국물을 만든 뒤 체에 거른다. 4 ③의 국물에 해물 막장을 풀고 한소끔 끓인 뒤 두부, 감자, 애호박, 양파를 넣고 익힌다. 5 ④의 재료에 간이 배면 팽이버섯과 청양고추, 홍고추, 다진 마늘을 넣고 끓인 뒤 소금으로 간한다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1266 | 자몽 시푸드샐러드 | 벤자민 | 14-05-02 | 4819 |
| 1265 | 돌나물 샤브샤브샐러드 | 쌈장소녀 | 14-05-02 | 4394 |
| 1264 | 근사한 봄맞이 식탁을 만들어줄 리빙용품과 푸드 | 미레아 | 14-04-28 | 5010 |
| 1263 | 오도독 미더덕 | 장미 | 14-04-28 | 4310 |
| 1262 | 독특한 향으로 입맛을 살리는 '곰취' | 블루베리 | 14-04-28 | 4289 |
| 1261 | 입맛 돈다, 피클 | 아카시아 | 14-04-26 | 5118 |
| 1260 | 봄날의 민트 활용법 | 어린늑대 | 14-04-25 | 4308 |
| 1259 | 제철맞아 한껏 단물 오른 딸기로 차린 달콤 식탁 | 블루베리 | 14-04-25 | 4224 |
| 1258 | 인스턴트 밀크티 | 크리스탈 | 14-04-25 | 4680 |
| 1257 | 봄철 면역력 강화 ... 음식이 '답' | 편지 | 14-04-23 | 4243 |
| 1256 | 바나나 | 하얀건담 | 14-04-23 | 4269 |
| 1255 | 흑미산채비빔밥 호박잎쌈 | 상큼걸 | 14-04-21 | 4401 |
| 1254 | 매실청으로 맛을 낸 수박화채 | 포레스트 | 14-04-21 | 4324 |
| 1253 | 갑오징어오이냉채 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 14-04-21 | 4309 |
| 1252 | 가지두부찜 | 슬픈이별 | 14-04-21 | 5025 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
