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유용한 요리상식
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설리차(雪梨茶) | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FRhLdBI%3D&page=79
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| 설리차(雪梨茶) 조리시간 1hr | 재료분량 4인분 | 난이도 하 재료: 배(큰 것) 1개, 설탕 50g, 물 1컵 1. 배는 속을 파내고 나박나박 썰어 설탕에 버무린다. 2. 설탕에 버무린 배는 물과 함께 내열유리 냄비에 담아 센 불에 올리고, 끓기 시작하면 불을 줄여 40분간 끓인다. 3. 배가 투명해지면서 떠오르면 불을 끄고 탕액만 걸러 식힌다. 4. 마실 때 배 한쪽을 띄워 마신다. |
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