 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
굴라시(Goulash) | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FRlKcxQ%3D&page=2
|
||
| 굴라시(Goulash) 조리시간 1hr / 재료분량:2인분 / 난이도:중 재료 쇠고기 200g, 양송이버섯 3개, 토마토 2개, 감자 1개, 양파 ½개, 파프리카(빨강) ⅓개, 당근 ¼개, 파프리카가루(또는 고춧가루) ½작은술, 설탕 ⅓작은술, 월계수잎 1장, 소금 ½작은술, 올리브유 적당량, 후춧가루 약간, 닭육수 3컵 1.쇠고기는 사방 1.5cm 크기로 깍둑썰기한 뒤 소금, 후춧가루로 간한다. 2.토마토는 열십자를 칼집을 넣어 끓는 물에 15초간 데친 뒤 얼음물에 담갔다가 껍질을 벗긴다. 씨를 제거하고 한입 크기로 자른다. 3.양송이버섯은 반으로 자르고 감자, 양파, 파프리카, 당근은 반으로 자른 뒤 사방 0.7cm 두께로 썬다. 4.달군 팬에 올리브유를 두르고 감자, 당근, 양파, 양송이, 파프리카 순으로 넣고 볶는다. 5.또 다른 달군 팬에 올리브유를 두르고 쇠고기 겉면이 다 익으면 토마토를 넣고 볶는다. 6.쇠고기, 토마토를 볶은 냄비에 ④의 재료를 합친 뒤 설탕, 소금, 후춧가루, 파프리카가루, 닭육수를 더해 센 불에서 끓으면 약한 불로 낮춰 40분간 더 끓인다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1341 | 건과일 호두피자 | 별님 | 14-05-28 | 7443 |
| 1340 | 구운 사과피자 | 아인 | 14-05-28 | 2 |
| 1339 | 차돌박이 오일소스피자 | 아델리 | 14-05-28 | 1 |
| 1338 | 든든한 아침식사 매시트샐러드 | 아라 | 14-05-26 | 1 |
| 1337 | 손님 초대 메뉴 돼지고기누들샐러드 | 시계바늘 | 14-05-26 | 5 |
| 1336 | 다이어트를 위해 로메인샐러드 | 아이리스 | 14-05-26 | 2 |
| 1335 | 간식 & 디저트 과일샐러드 | 앙큼꼬마 | 14-05-26 | 2 |
| 1334 | 몸짱을 위해 그릴드치킨샐러드 | 꼬마천사 | 14-05-26 | 1 |
| 1333 | 바비큐토르티야피자 | 천칭자리 | 14-05-26 | 1 |
| 1332 | 카르보나라베이글피자 | 큐트천사 | 14-05-26 | 1 |
| 1331 | 불고기파프리카피자 | 민들레 | 14-05-26 | 2 |
| 1330 | 데리야키치킨파인애플피자 | 검은건담 | 14-05-26 | 1 |
| 1329 | 고구마머스터드새우피자 | 사탕소녀 | 14-05-26 | 2 |
| 1328 | 사과고르곤졸라치즈피자 | 장미 | 14-05-26 | 1 |
| 1327 | 저장 반찬에 적합한 재료 | 별님 | 14-05-26 | 2 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
