 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
굴라시(Goulash) | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FRlKcxQ%3D&page=26
|
||
| 굴라시(Goulash) 조리시간 1hr / 재료분량:2인분 / 난이도:중 재료 쇠고기 200g, 양송이버섯 3개, 토마토 2개, 감자 1개, 양파 ½개, 파프리카(빨강) ⅓개, 당근 ¼개, 파프리카가루(또는 고춧가루) ½작은술, 설탕 ⅓작은술, 월계수잎 1장, 소금 ½작은술, 올리브유 적당량, 후춧가루 약간, 닭육수 3컵 1.쇠고기는 사방 1.5cm 크기로 깍둑썰기한 뒤 소금, 후춧가루로 간한다. 2.토마토는 열십자를 칼집을 넣어 끓는 물에 15초간 데친 뒤 얼음물에 담갔다가 껍질을 벗긴다. 씨를 제거하고 한입 크기로 자른다. 3.양송이버섯은 반으로 자르고 감자, 양파, 파프리카, 당근은 반으로 자른 뒤 사방 0.7cm 두께로 썬다. 4.달군 팬에 올리브유를 두르고 감자, 당근, 양파, 양송이, 파프리카 순으로 넣고 볶는다. 5.또 다른 달군 팬에 올리브유를 두르고 쇠고기 겉면이 다 익으면 토마토를 넣고 볶는다. 6.쇠고기, 토마토를 볶은 냄비에 ④의 재료를 합친 뒤 설탕, 소금, 후춧가루, 파프리카가루, 닭육수를 더해 센 불에서 끓으면 약한 불로 낮춰 40분간 더 끓인다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 981 | 도토리묵무침 | 검은건담 | 13-10-12 | 2676 |
| 980 | 딸기샐러드 | 포시 | 13-10-12 | 2297 |
| 979 | 바나나셰이크 | 별님 | 13-10-12 | 2240 |
| 978 | 양배추콜슬로 | 비애 | 13-10-12 | 2169 |
| 977 | 연어아보카도 샌드위치 | 츠키나 | 13-10-12 | 2585 |
| 976 | 연두부된장꽁보리비빔밥 | 맑음 | 13-09-17 | 2153 |
| 975 | 소토아얌(Soto ayam) | 초록샤인 | 13-09-17 | 2244 |
| 974 | 가스파초(Gaspacho) | 맑음 | 13-09-17 | 2020 |
| 973 | 굴라시(Goulash) | 츠키 | 13-09-17 | 2044 |
| 972 | 양파수프(French onion soup) | 눈꽃 | 13-09-17 | 1966 |
| 971 | 타라토르(Tarator) | 어린새싹 | 13-09-17 | 2087 |
| 970 | 전복새우수프(Abalone shrimp soup) | 바이올린 | 13-09-17 | 2207 |
| 969 | 한 그릇에 영양 가득, Energizing Soup | 큐트천사 | 13-09-17 | 2477 |
| 968 | 건빵 플레이트 | 츠유 | 13-08-23 | 2396 |
| 967 | 바나나라테 | 깎꿍토끼 | 13-08-23 | 2702 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
