딸기 로마노프
재료 딸기 400g, 브랜디·슈거파우더 2큰술씩, 설탕 1큰술, 오렌지즙 1작은술, 휘핑크림 1/3컵, 오렌지 제스트·차빌 약간씩
만들기 1 딸기는 씻어 꼭지를 떼고 1/4등분한다. 2 볼에 브랜디와 오렌지즙, 오렌지 제스트, 설탕을 넣고 고루 섞은 뒤 냉장고에 1시간 정도 둔다.
3 볼에 휘핑크림과 슈거파우더를 넣고 거품기로 저어 단단한 크림을 만든다. 4 ②를 컵 2개에 나눠 담고 ①의 딸기를 올린 뒤 ③의 크림을 올린 다음 ②의 남은 국물을 붓는다.
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