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유용한 요리상식
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+ 올바른 철분 섭취법 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FRpMeRM%3D&page=20
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| + 올바른 철분 섭취법 동물성 식품에 들어 있는 철분은 체내 흡수율이 높은 편. 반면에 식물성 식품에 함유된 철분은 흡수율이 낮으므로 같은 양이면 동물성 식품을 섭취하는 것이 좋다. 하지만 식품에 들어 있는 철분은 그 자체만으로는 흡수율이 낮기 때문에 흡수를 도와주는 영양소를 함께 보충하는 것이 방법. 채소나 과일에 함유된 비타민 C와 당근·멸치에 함유된 칼슘이 철분 흡수를 도우므로 이런 식품을 충분히 먹는 것이 좋다. 하지만 철분이 함유된 식품을 섭취할 때 우유를 함께 먹으면 철 흡수를 방해하므로 주의할 것. |
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| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1071 | 잣죽 | 레이첼 | 14-01-15 | 3438 |
| 1070 | 달걀죽 | 단풍잎 | 14-01-15 | 3178 |
| 1069 | 미숫가루수프 | 제니 | 14-01-15 | 3152 |
| 1068 | 고구마수프 | 슬픈세월 | 14-01-15 | 2995 |
| 1067 | 토마토양배추수프 | 물방울 | 14-01-15 | 2994 |
| 1066 | 버섯양파수프 | 앨리스 | 14-01-15 | 2803 |
| 1065 | 철분 함유 식품 & 흡수 돕는 식품 | 큐트천사 | 13-12-23 | 3100 |
| 1064 | 달걀시금치핫케이크 | 말괄랑이 | 13-12-23 | 2768 |
| 1063 | 버섯채소오믈렛 | 후루룩소녀 | 13-12-23 | 2888 |
| 1062 | + 올바른 철분 섭취법 | 쏘이 | 13-12-23 | 2969 |
| 1061 | 파슬리밥감자전 | 맑음 | 13-12-23 | 2812 |
| 1060 | 견과류시금치주먹밥 | 베베 | 13-12-23 | 3042 |
| 1059 | + 성장기 아이, 철분이 필요한 이유 | 고추장소녀 | 13-12-23 | 3271 |
| 1058 | 소고기미역국밥 | koendi | 13-12-23 | 3241 |
| 1057 | 굴영양진밥 | 단풍잎 | 13-12-23 | 3206 |
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