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유용한 요리상식
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::단호박 고구마 영양밥:: | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FRxGdRs%3D&page=45
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[ 재료 ] 쌀 1½컵, 찹쌀 ½컵, 단호박 ⅓개, 고구마 1개, 당근 ½개, 표고버섯 2개, 꿀 2큰술, 물 3컵 [준비하기] 1_ 쌀과 찹쌀은 섞어서 씻은 뒤 30분 정도 불린다. 2_ 단호박은 깨끗이 씻어 반 잘라 씨를 뺀 뒤 사방 1㎝ 크기의 주사위 모양으로 썬다. 3_ 고구마와 당근은 껍질은 벗기고 단호박과 같은 크기로 썬다. 4_ 표고버섯은 기둥을 자른 뒤 단호박과 같은 모양으로 썬다. [만들기] 1- 냄비에 쌀을 담고 모든 재료를 보기 좋게 올린 뒤 꿀을 골고루 뿌린다. 2_ ①에 분량의 물을 붓고 센 불에서 끓이다가 한소끔 끓으면 약한 불로 줄여 10분 정도 끓인 다음, 불을 끄고 5분 정도 뜸을 들인다. |
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