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유용한 요리상식
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▷도토리묵밥 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FRxGdhs%3D&page=12
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| ▷도토리묵밥 ::재료:: 도토리묵 2모, 신 배추김치 200g, 오이 1개, 구운 김 1장, 멸치장국(물 7컵, 다시마 10×10cm 1장, 국물용 멸치 10마리), 국간장 1큰술, 깨소금·소금·후춧가루 약간씩, 김치양념(설탕·참기름 ½큰술씩) ::만들기:: 1 다시마와 멸치를 분량의 물과 함께 15분 정도 팔팔 끓여 체에 거른다. 2 ⓛ에 국간장으로 색을 내고 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다. 3 도토리묵은 0.5cm 두께, 5~6cm 길이로 썰어 소금, 참기름으로 밑간한다. 4 김치는 소를 털어내고 굵직하게 채썰어 분량의 양념에 버무린다. 5 김은 잘게 부수고 오이는 곱게 채썬다. 6 묵과 김치, 오이채를 담아 따뜻한 멸치장국을 붓고 김가루와 깨소금을 올린다. |
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| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1191 | 돼지안심 고추장 콘볶음밥 | 구사일생 | 14-03-18 | 4014 |
| 1190 | 주꾸미 떡볶이 | 레인 | 14-03-18 | 3489 |
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| 1187 | 냉이 오이 겨자 소스 무침 | 하얀세상 | 14-03-15 | 3403 |
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| 1185 | 잔멸치 봄동 샐러드 | 달 | 14-03-15 | 2931 |
| 1184 | 주꾸미 돌나물 샐러드 | 하늘 | 14-03-15 | 2914 |
| 1183 | 씀바귀 콩가루장 무침 | 로사 | 14-03-15 | 3014 |
| 1182 | 풋마늘 콩나물 새우젓 무침 | 어린늑대 | 14-03-15 | 3304 |
| 1181 | 조갯살 머위잎 부추 무침 | 네스다 | 14-03-15 | 3506 |
| 1180 | 닭 가슴살 달래 무침 | 단풍잎 | 14-03-15 | 3056 |
| 1179 | Citrus sweet jelly 시트러스스위트젤리 | 포라 | 14-03-15 | 3198 |
| 1178 | Citrus tart 시트러스타르트 | 벤자민 | 14-03-15 | 3229 |
| 1177 | Lemon cream cheese mousse... | 하얀세상 | 14-03-15 | 3801 |
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