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유용한 요리상식
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▷도토리묵밥 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FRxGdhs%3D&page=28
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| ▷도토리묵밥 ::재료:: 도토리묵 2모, 신 배추김치 200g, 오이 1개, 구운 김 1장, 멸치장국(물 7컵, 다시마 10×10cm 1장, 국물용 멸치 10마리), 국간장 1큰술, 깨소금·소금·후춧가루 약간씩, 김치양념(설탕·참기름 ½큰술씩) ::만들기:: 1 다시마와 멸치를 분량의 물과 함께 15분 정도 팔팔 끓여 체에 거른다. 2 ⓛ에 국간장으로 색을 내고 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다. 3 도토리묵은 0.5cm 두께, 5~6cm 길이로 썰어 소금, 참기름으로 밑간한다. 4 김치는 소를 털어내고 굵직하게 채썰어 분량의 양념에 버무린다. 5 김은 잘게 부수고 오이는 곱게 채썬다. 6 묵과 김치, 오이채를 담아 따뜻한 멸치장국을 붓고 김가루와 깨소금을 올린다. |
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| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 951 | 비둘기구이 | 상처를 치유하다 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-06-11 | 5480 |
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| 949 | 황태를 보푸라기로 만들어 부드럽게 먹을 수 있... | 구사일생 | 13-06-11 | 5141 |
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| 947 | 황태를 바삭하게 튀겨 탕수 소스에 버무린 색다... | 화이트 | 13-06-11 | 4809 |
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| 945 | 홍합을 듬뿍 넣고 황태로 구수하게 국물 맛을 ... | 크티 | 13-06-11 | 4471 |
| 944 | 우리 가족을 위한 3월의 재료 물미역 | 크리스 | 13-06-11 | 4135 |
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| 940 | 물미역 라이스누들볶음 | 어린늑대 | 13-06-11 | 3994 |
| 939 | 채소밭피자 | 블랙로즈 | 13-05-24 | 5442 |
| 938 | 단호박푸딩 | 비애 | 13-05-24 | 5617 |
| 937 | 시금치팬케이크 | 카제 | 13-05-24 | 5103 |
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