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유용한 요리상식
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▷방아잎전 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FRxGdxc%3D&page=11
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| ▷방아잎전 ::재료:: 방아 잎 50g(한 줌), 부추 50g, 청양고추 5개, 홍고추 1개, 양파 ½개, 식용유 적당량, 반죽(밀가루 1½컵, 달걀 1개, 물 1컵, 된장 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩) ::만들기:: 1 방아 잎은 억센 줄기를 떼어내고 굵직하게 채썬다. 2 부추는 5cm 길이로 썰고 양파는 곱게 채썬다. 3 청양고추와 홍고추는 굵직하게 다진다. 4 분량의 재료를 잘 풀어 반죽하고 채소를 넣어 고루 섞은 뒤 소금, 후춧가루로 모자란 간을 맞춘다. 5 달군 팬에 식용유를 두르고 ④의 반죽을 한 국자씩 올려 노릇하게 부친다. 기획 | 이경현 객원기자 사진 | 문소림 요리 | 김영빈(수랏간)
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| 1206 | //백미로 맛있는 밥 짓기// | //백미로 맛있는 밥 짓기// 스위트 | 14-03-23 | 4579 |
| 1205 | ::강된장 우렁 솥밥:: | 하얀건담 | 14-03-23 | 3967 |
| 1204 | ::단호박 고구마 영양밥:: | 아이리스 | 14-03-23 | 3845 |
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| 1202 | ::견과류 간장 솥밥:: | 포라 | 14-03-23 | 3451 |
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| 1199 | 양배추백김치 | 니브 | 14-03-18 | 4355 |
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| 1194 | 감자다시마조림 | 스마일걸 | 14-03-18 | 3325 |
| 1193 | 치즈 스크램블드에그와 채소볶음 | 가루 | 14-03-18 | 3623 |
| 1192 | 뱅쇼 | 스위트 | 14-03-18 | 3684 |
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