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유용한 요리상식
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▷방아잎전 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FRxGdxc%3D&page=25
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| ▷방아잎전 ::재료:: 방아 잎 50g(한 줌), 부추 50g, 청양고추 5개, 홍고추 1개, 양파 ½개, 식용유 적당량, 반죽(밀가루 1½컵, 달걀 1개, 물 1컵, 된장 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩) ::만들기:: 1 방아 잎은 억센 줄기를 떼어내고 굵직하게 채썬다. 2 부추는 5cm 길이로 썰고 양파는 곱게 채썬다. 3 청양고추와 홍고추는 굵직하게 다진다. 4 분량의 재료를 잘 풀어 반죽하고 채소를 넣어 고루 섞은 뒤 소금, 후춧가루로 모자란 간을 맞춘다. 5 달군 팬에 식용유를 두르고 ④의 반죽을 한 국자씩 올려 노릇하게 부친다. 기획 | 이경현 객원기자 사진 | 문소림 요리 | 김영빈(수랏간)
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| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 996 | 호박고지 된장박이 | 아인 | 13-10-22 | 4263 |
| 995 | 우무묵 고추장박이 | 제니 | 13-10-22 | 4076 |
| 994 | 두부흰살생선채소동그랑땡 | 스위트 | 13-10-22 | 3773 |
| 993 | 검은깨꿀찹쌀당고 | 쿠니 | 13-10-22 | 3687 |
| 992 | 단호박견과버무리 | 하얀세상 | 13-10-22 | 3589 |
| 991 | 브로콜리표고진밥 | 초록나무 | 13-10-22 | 3509 |
| 990 | 호두콩가루죽 | 허브 | 13-10-22 | 3719 |
| 989 | 연어애호박죽 | 눈꽃 | 13-10-22 | 3359 |
| 988 | 소고기순두부미음 | 하얀건담 | 13-10-22 | 3462 |
| 987 | 브로콜리사과미음 | 블랙엔틱 | 13-10-22 | 3406 |
| 986 | 머리가 좋아져요! 브레인 업 이유식 | 미야 | 13-10-22 | 4386 |
| 985 | 오징어 & 새우 튀김 | 아카시아 | 13-10-12 | 3766 |
| 984 | 건새우쌈장 곁들인 쌈채소 | 슬픈세월 | 13-10-12 | 3618 |
| 983 | 참외냉국 | 블랙엔틱 | 13-10-12 | 3771 |
| 982 | 흑미밥 | 편지 | 13-10-12 | 3868 |
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