 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
Yoree 요리 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FRxOdRc%3D&page=20
|
||
 Yoree 요리 1 달콤하고 고소한 맛이 일품. 견과류떡쌈 호두와 잣 등의 견과류를 적당한 크기로 다진 후 유자청 속에 넣어 잘 섞는다. 떡쌈에 사용하는 떡은 검은깨나 유자 등의 자연 재료를 이용해 색을 입히면 좋다. 직사각형의 떡 위에 견과류 무침을 넣은 후 먹기 좋은 크기로 돌돌 만다. 그 위에 새싹 채소를 올리고 검은깨를 곱게 갈아서 만든 소스를 뿌려 낸다. 2 속까지 든든해지는 들깨누룽지탕 무와 대파 뿌리, 양파, 버섯, 당근 등을 넣고 끓인 다시마를 넣고 한 번 더 우려내서 채소 맛국물을 만든다. 여기에 표고버섯과 새송이버섯, 중식 요리에 사용하는 누룽지(한국식 누룽지는 너무 딱딱해서 조금 말랑말랑한 느낌의 중식 누룽지를 사용하는 것이 좋다), 조랭이떡, 껍질을 벗긴 들깻가루를 한꺼번에 넣고 푹 끓인다. 마지막에 소금으로 간을 하면 완성. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1071 | 잣죽 | 레이첼 | 14-01-15 | 4144 |
| 1070 | 달걀죽 | 단풍잎 | 14-01-15 | 3865 |
| 1069 | 미숫가루수프 | 제니 | 14-01-15 | 3823 |
| 1068 | 고구마수프 | 슬픈세월 | 14-01-15 | 3645 |
| 1067 | 토마토양배추수프 | 물방울 | 14-01-15 | 3643 |
| 1066 | 버섯양파수프 | 앨리스 | 14-01-15 | 3453 |
| 1065 | 철분 함유 식품 & 흡수 돕는 식품 | 큐트천사 | 13-12-23 | 3761 |
| 1064 | 달걀시금치핫케이크 | 말괄랑이 | 13-12-23 | 3434 |
| 1063 | 버섯채소오믈렛 | 후루룩소녀 | 13-12-23 | 3533 |
| 1062 | + 올바른 철분 섭취법 | 쏘이 | 13-12-23 | 3618 |
| 1061 | 파슬리밥감자전 | 맑음 | 13-12-23 | 3453 |
| 1060 | 견과류시금치주먹밥 | 베베 | 13-12-23 | 3701 |
| 1059 | + 성장기 아이, 철분이 필요한 이유 | 고추장소녀 | 13-12-23 | 3932 |
| 1058 | 소고기미역국밥 | koendi | 13-12-23 | 3916 |
| 1057 | 굴영양진밥 | 단풍잎 | 13-12-23 | 3902 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
