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맛있는 감자수제비~!

글쓴이: 가루 | 날짜: 2007-07-12

http://cook.startools.co.kr/view.php?category=REgKL1Yq&num=EhlIcRM%3D&page=34

만드는방법

반죽: 밀가루3컵, 물150cc, 소금1/2t, 포도씨유2T

재료: 국물-물10컵 , 멸치30G, 다시마20G, 국간장1T, 다진마늘1/2T, 바지락1/2봉지양파1/2개, 감자1/2개, 호박1/4개, 파조금, 청량고추1/2개,소금1/2T, 후추가루조금

1. 밀가루1컵 (종이컵으루) 식용유 5방울정도 .소금약간 , 계란을 넣으실분은 물조절 잘하셔야해요 ! 반죽을 하신후 냉장고에 한시간정도숙성을 시켜 주세요

2.물에 멸치와다시다를 넣고 끓인후 소금물에 해감한 바지락을 넣는다. 바지락이 익으면 국간장과 다진마늘을 넣는다.

3. 호박, 양파 감자를 적당한 크기로 자른후 감자와 양파를 넣는다

4. 국물이 끓으면 반죽을 띄어넣고 마지막으로 파와 호박,청량고추를 넣고 소금으로 간하면 완성

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