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추천외식정보
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어른의 군것질리뷰 - 루뒤몽 쥬브레 상베르탕 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=REgKL1Yq&num=EhlJdRU%3D&page=69
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 지난번에 와인 시음회 갔을 때에 얻어온(?)와인입니다. 시음회를 마치고 돌아가려는데 테이블에 서빙하고 남은 와인이 몇명 있더라고요. 혹시나 해서 가져가도 되냐고 하니 괜찮다고 해서 운 좋게 따놓기만 하고 서빙 안한 와인을 한병 가져왔습니다 -ㅂ-):::  안주로 먹은 건 GS25의 알프레도 어쩌구 스파게티,해물이 들어간 크림소스의 스파게티입니다. 그러니까 편의점 음식안주로 와인먹는 궁상은 그만; 한모금 마신 후의 감상은  시음회 때에는 코르크를 따자마자 서빙해서인지 탄닌향과 시큼한 맛이 어우러진, 진하지 않은 맛의 와인 ... 정도의 인상이었는데 디캔딩한 다음에 마시니 맛 자체가 달라지더군요 체리나, 잘 익은 딸기향같은 농익은 과일향과 함께 진한 꽃냄새가 와인 글라스가득 넘쳐나는 느낌의, 향이 너무나 사랑스러운 와인이더군요.일단 디캔딩이 필수인 와인일 듯 디캔딩을 하고 10분, 혹은 잔에 따르고 나서 30분 뒤가 제일 마시기 좋은 것 같네요.  같이 먹은 크림소스 스파게티도 꽤 잘 어울리는 편이었지만 딸기나 체리같은 과일이나 샐러드와 같이 먹어도 잘 어울릴 것 같습니다. 어울리는 편의점 음식을 고른다면... 의외로 참치마요삼각과 잘 어울릴 것 같더군요.부드러운 참치와 향긋한 와인이 이루는 마리아주-ㅁ-): p.s 이틀동안 퍼 마시고 난 뒤에 가격 괜찮으면 한병 살까 하고 인터넷에서 검색해 보니 소매가 9만원 우왕 ㅋ 굿 ㅋ |
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