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[서울] [서린낙지/종로] 그 유명한 무교동 낙지 맛이란?

 종로구 무교동 일대에는 선술집들이 죽 늘어서 있었는데 근교의 서민들이나 직장인들을 위한

 휴식의 공간이었다고 합니다. 그러던 중 60년대 초에 박무순 할머니(83)가 낙지볶음이라는 안

주를 판매하기 시작하여 큰 호응이 일고 먹거리 관광명소로 알려지게 되어 사회적으로도 큰

반향을 일으키게 되었다고 합니다.  그리고 자연스럽게 많은 낙지집들이 서린동 일대 주택가

골목에 들어 섰지만 무교동이 워낙에 유명했기 때문에 무교동 낙지골목이라고 불리우게 된 것

이라고 합니다.

입이 얼얼할 정도로 매운 낙지볶음과 함께 서민들은 시름과 스트레스를 한꺼번에 풀었는데, 그

무교동에서 가장 유명한 집이 바로 이 서린낙지랍니다. 40년 전통의 서린낙지는 실비집, 유명낙

지등과 더불어 대표적인 무교동낙지집으로, 60년대 재개발 이후 이 지역에 자리 잡아 낙지골목

의 터줏대감이 되었습니다.

물론 이렇게 드셔도 맛있지만 로마에 가선 로마법을 따르라죠? 다 드시는 방법이 있지요.

베이컨소세지의 불판에 먹던 낙지볶음을 넣어 같이 볶아줍니다.

밥에 계속 드셔도 좋구요, 둘이서 드시기에 충분한 양이므로 안주로 드셔도 아주 좋습니다.

그래도 아쉬움이 남으신다면 밥 한공기 주문하셔서 볶아 드시면 좋겠죠?

간단하게, 한편으론 무성의한듯 밥 한공기와 기름을 뿌려 주시고 가시면 불 조절과 볶는 것은

우리 몫! 열심히 그리고 자알~ 볶아줍시다~^^*

좁디좁고 불편한 자리를 차지하고 이처럼 드시면 벌써 밥만 드시러 오시는 옆 손님은 이미

두번이나 바뀔 정도! 하지만 이에 신경쓰지 마세요~천천히 그리고 마음껏 맛을 음미하시며

맛있는 얼얼함을 즐겨주시기만 하면 됩니다~~^^*