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깔끔한 디저트 만들기
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얼음 동동, 설탕 뿌린 수박화채 | |||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EB1OcBU%3D&page=45
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재료 수박 1/2통, 설탕 6큰술, 얼음 2컵, 찬 물 1컵 만들기 1 수박은 껍질을 벗기고 한 입 크기로 깍뚝썬다. 2 양푼에 수박을 담고 설탕을 솔솔 뿌린 뒤 찬 물을 붓고 얼음을 올린다. ◀ 대충 으깬 통단팥빙수 재료 연유·젤리 3큰술씩, 미숫가루 약간, 얼음 2컵, 물 적당량 팥조림(팥 2컵, 설탕 1컵, 소금 약간, 물 적당량) 만들기 1 팥은 물에 잘 씻은 뒤 냄비에 넣고 팥이 잠길 정도로 물을 넉넉히 부어 물이 끓어오르면 물만 따라낸다. 2 ①의 냄비에 다시 물을 넉넉히 부은 뒤 끓이다가 손가락으로 만졌을 때 팥알이 뭉개지면 설탕과 소금을 넣고 걸쭉하게 졸인 다음 식혀 팥조림을 만든다. 3 분쇄기에 얼음을 갈아 그릇에 담고 ②의 팥조림을 듬뿍 올린 뒤 젤리와 연유, 미숫가루를 뿌린다. ■ 요리 / 김영빈(수랏간 019-492-0882), 김아라(어시스트) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 이주석 |
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 | 시금치토마토키슈 | 조회: 12597 |
| 시금치토마토키슈볶은 시금치와 토마토를 넣어 만든 키슈. 시금치는 그냥 넣으면 물이 생겨서 질겨지므로 살짝 볶아 아삭한 식감을 살린다.조리시간1hr 20min | 재료분량: 4... | ||
| [ 하얀세상 | 2013-04-10 ] | ||
 | 키슈로렌 | 조회: 8088 |
| 키슈로렌슈로렌은 독일에 근접한 프랑스의 북동쪽 로렌 지방에서 16세기 초 유래한 가장 전통적인 방식의 키슈다. 클래식한 키슈로렌은 계란과 크림을 베이스로 하는 커스터드 필링에... | ||
| [ 시엘 | 2013-04-10 ] | ||
 | 이탈리아식 브레드 파이 소시지스트라타 | 조회: 6377 |
| 이탈리아식 브레드 파이 소시지스트라타스트라타는 남은 빵을 이용해서 만들기 좋은 이탈리아식 계란 브레드 파이다. 계란, 빵, 소시지, 치즈 등이 들어가고 채소와 고기를 추가해서... | ||
| [ 클로버 | 2013-04-10 ] | ||
 | 이탈리아식 오믈렛 브로콜리감자프리타타 | 조회: 5570 |
| 이탈리아식 오믈렛 브로콜리감자프리타타이탈리아식 오믈렛 프리타타는 계란, 브로콜리, 감자 등이 들어가 부드럽고 든든한 브런치용 메뉴로 안성맞춤이다. 보통의 오믈렛은 접은 다음 ... | ||
| [ 크리스탈 | 2013-04-10 ] | ||
 | 레몬파이 | 조회: 4830 |
| ◆ 레몬파이조리시간1hr | 재료분량: 24cm 타르트 팬 1개분(6인용) | 난이도: 중시트 재료레몬껍질 ½개분, 달걀노른자 1개분, 바닐라설탕 1개, 박력분 100g... | ||
| [ 헤루에 | 2013-04-10 ] | ||
 | 모든 차의 기본, 녹차 | 조회: 9829 |
| 모든 차의 기본, 녹차 모든 차의 시작과 끝이라 불리는 녹차. 기본 양념만 만들 줄 알면 이를 응용해 모든 요리가 가능하듯, 차도 녹차를 우리는 방법만 제대... | ||
| [ 말괄랑이 | 2013-04-01 ] | ||
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