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마지막까지 진하게 마신다 에스프레소 큐브라떼 |
| 글쓴이: 말괄랑이 | 날짜: 2013-01-21 |
조회: 14102 |
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EB1OcBY%3D&page=104
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마지막까지 진하게 마신다 에스프레소 큐브라떼
→ 필요한 재료
에스프레소 아이스 큐브 3~5개, 아이스 큐브 7~9개, 우유 약 200~225ml
1 얼음 틀에 추출한 에스프레소를 부어 얼린다. 잘 얼지 않는 성질이 있으니 충분히 냉동하고 직접 눈으로 확인하는 것이 좋다.
2 유리잔에 ①의 에스프레소 아이스 큐브를 넣고 우유를 붓는다. 커피의 진한 정도는 아이스 큐브 양으로 조절한다.
* tip *
토핑을 올리는 것보다 초콜릿소스나 바닐라시럽을 첨가해 먹는 것이 맛있다. 카페모카나 바닐라라테를 집에서도 즐길 수 있는 방법이다. 에스프레소 대신 진하게 우린 블랙티를 얼려 우유를 부으면 부드러운 로열 밀크티를 맛볼 수 있다. 유리잔을 냉장고에 넣어두면 더욱 시원하게 즐길 수 있다.
출처: 우먼센스
기획｜이하나 기자
사진｜신성욱
요리 및 도움말｜이동진(커피MBA 대표)
소품협조｜크룹스(www.krupskorea.co.kr)
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