깔끔한 디저트 만들기

백화쟁염차
[ 재료 ] 백화쟁염(재스민차, 재스민꽃, 참나리꽃) 1알, 물 3컵
1 물은 5분 이상 100℃로 끓여 이온수로 만든다.
2 유리포트에 백화쟁염을 넣고 물을 붓는다. 3 3분 정도 기다려 천천히 꽃이 피는 모습을 감상 뒤 꽃이 완전히 피면 컵에 따라 마신다.

한국의 토종 장미인 찔레꽃 향기는 사람의 마음을 사로잡을 정도로 짙고 신선해 마음을 안정시키는 효과가 있다. 찔레꽃차는 혈액순환이 잘 안 돼 몸이 붓고 무겁거나 신경통이 있을 때 좋으며, 소변불통이나 부종을 다스리는 약효도 있다

유기농 장미차
[ 재료 ] 미니 장미꽃차 3송이, 물 2컵
1 물은 90℃로 끓인다.
2 유리포트에 장미꽃차를 넣고 물을 부어 3분간 우린 뒤 찻잔에 따라 향을 음미하며 즐긴다. 기호에 따라 시럽1작은술을 넣어 마셔도 좋다.

아름다움의 대명사인 장미는 예쁜 꽃만큼이나 효과도 뛰어나다. 비타민 C가 레몬의 17배나 되고, 몸속의 활성산소와 스트레스를 해소시키며, 변비에도 좋다. 긴장을 풀어줘 마음을 편안하게 하는 힐링 효과가 있으니 스트레스가 많이 쌓였을 때 마시자.

하양, 보라, 빨강, 분홍, 자줏빛 아름다운 꽃으로 눈, 코, 잎 모두 즐겁게 하는 차. 국화보다 훨씬 더 달콤한 향과 다양한 색깔의 아름다움에 눈까지 사로잡힌다. 간기능에 좋으며, 머리를 맑게 하고, 눈이 충혈됐을 때 먹으면 좋다. 꽃이 커서 1송이로도 충분히 맛이 난다.

백화차
[ 재료 ] 백화차 1작은술, 물 2컵
1 물은 5분 이상 100℃로 끓여 이온수로 만든다.
2 유리포트에 백화차를 넣고 물을 부어 2분간 우린 뒤 찻잔에 따라 향을 음미하며 즐긴다.

백화차는 봄에 피는 동백꽃, 매화로 시작해 겨울의 문턱 녹차꽃으로 마무리하는 차로 달콤 쌉싸래하기도 하고 시큼하기도 한 다양한 맛이 특징이다. 당뇨에 효과가 있고 이뇨작용이 뛰어나다.

도화차
[ 재료 ] 도화차 1작은술, 물 2컵
1 물은 5분 이상 100℃로 끓여 이온수로 만든다.
2 유리포트에 도화차를 넣고 물을 부어 30초 정도 우린 뒤 찻잔에 따라 향을 음미하며 즐긴다.

도화차는 복숭아 같은 연분홍빛 여린 꽃잎이 너무나 곱다. 달콤하고 향기로우며 여성의 피부 미용에 좋아 옛날 양반집 여인들이 즐겨 마셨던 차다. 결석이나 해독 효과가 있으며 어혈을 풀어주고 진통작용, 혈관 확장, 지혈작용을 한다.