 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기 |
깔끔한 디저트 만들기
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
냉장고속 갖은채소 다 나와 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EBlIdRE%3D&page=184
|
||
냉장고속 갖은채소 다 나와장미의 계절, 마지막 잎새처럼 유황훈제오리식빵크로켓
장미의 계절에 대장암으로 홀현히 떠나버린 동갑내기 한 지인의 갑작스런 요절소식을 듣고 문상다녀온 남편, 심한 충격속에서 혼자말처럼 아빠 없어도 잘 살수 있지? 잠든 딸의 귀에 대고 속삭입니다.
갑자기 떠나버린 친구때문에 충격을 받았나 봅니다.
현대인의 3대 치명적인 성인병에 마지막 잎새처럼 희망을 주는 음식은 뭐 없을까? 유황훈제오리고기와 감자와 채소가 탁한 피를 맑게 해주고 몸에 축적되 있는 독소들을 해독해 주어 고지혈 당뇨 고혈압 비만에 좋다는건 상식이 되어 있잖아요.
마지막 잎새의 작가 오 헨리도 100년전 장미의 계절에 아름다운 사랑을 가득 채워 둔채 원하는 곳으로 떠났었지요.
마지막 잎새처럼 오리고기감자 채소식빵그로켓을 만들어 접시위에 장미꽃처럼 담아내 봅니다.
재료
훈제오리100g, 양파1개, 감자4개(소), 당근, 청,홍 파프리카1/2개씩, 계란1개, 식빵6장, 튀김기름 적당량,카레가루1큰술~2큰술 생강가루,소금, 후춧가루 약간씩
만들기
1. 식빵은 가장자리를 잘라내고 밀대로 밀어 얇게 만들어 반 접으면 삼각형 모양이 되게 자른다.
2. 훈제오리,당근, 양파, 파프리카는 잘게 썬다. 3. 감자는 적당한 크기로 썰어 물에 헹궈 전분기를 없애고 전자렌지나 찜기에 푹 익힌다. 4.감자는 뜨거울때 으깬다.
5. 팬에 2의 훈제오리와 잘게 썬 채소를 담고 센불에서 빨리 볶는다. 약간의 생강가루를 넣고 소금, 후춧가루로 간한다. (기름을 두르지 않아도 훈제오리고기 때문에 잘 볶아진다. 소고기, 돼지고기, 닭고기를 이용해도 된다.)
6. 5의 볶아진 재료에 감자 으깬것을 넣고 카레가루를 넣어 잘 섞는다.
7. 얇게 만든 식빵에 6의 소를 넣고 가장자리에 계란물을 바른다.
8. 삼각형 모양으로 붙여 가장자리를 포크로 눌러 준다.
9. 8을 기름에 튀겨준다.
10. 키친타월위에 올려 기름을 제거 한다.
11. 먹기좋은 크기로 자른다.
완성접시에 담아내다
6월의 캠퍼스 잔디위에 피어난 장미처럼 환한 미소로 맑고 밝은 하루를 열어 가세요.^*^
|
| |
| 총 게시글 1,542개 |
 | 주황빛 단감으로 만든 컵카나페 | 조회: 9438 |
| 식빵 몇 쪽으로 카나페를 만들었어요. 아이들 간식으로요. 왔다갔다하며 하나씩 집어 먹네요. 한 입에 쏙 들어가도록 미니머핀틀에 식빵을 구워내니 모양틀로 찍는 것보다 만들기가 ... | ||
| [ 안나 | 2009-12-05 ] | ||
 | 허브티, 내 맘대로 블렌딩 | 조회: 10052 |
| 뜨거운 차 한 잔이 건강을 지켜줄 수 있다. 약처럼 큰 효과를 기대하는 것은 무리지만 허브의 효능을 무시해서는 안 된다. 맞는 성질의 차끼리 섞어 블렌딩 티로 즐기면 부기 완... | ||
| [ 허브 | 2009-12-04 ] | ||
 | 귤화채 | 조회: 9495 |
| 귤 화채 재료 귤 1개, 물 5컵, 설탕 1컵, 잣 1작은술 ●만들기 1. 귤은 겉껍질과 속껍질을 말끔히 벗긴 후 알이 터지지 않도록 주의하며 하나씩 알알이 떼어 설탕에... | ||
| [ 다크엔젤 | 2009-11-29 ] | ||
 | 와인대접할때 치즈로 준비하세요 | 조회: 9571 |
| 초보를 위한 ‘치즈+α’ 4종 치즈 샘플러일종의 ‘치즈 모둠 안주’. 비스킷이나 과일과 치즈를 섞어가며 먹기 좋다. 그러나 자칫 촌스러운 ‘과일 안주... | ||
| [ 베베 | 2009-11-27 ] | ||
 | 헬시드링크 | 조회: 9776 |
| ① 피를 맑게 해주는 돌나물드링크 돌나물·청경채 80g씩, 오렌지 2½개, 물 ½컵 1 _돌나물은 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.2 _청경채는 씻어서 적당한 크기로 썬... | ||
| [ 윈디 | 2009-11-26 ] | ||
 | 부드러운 식빵 건포도 푸딩 | 조회: 9943 |
| 요리재료 재료:식빵 4장,우유 반컵,건포도(1.5)밥숟가락,달걀 1개,녹인 버터(1.5),설탕(2.5)밥숟가락,바닐라 에센스(0.3)밥숟가락(생략 가능) 오랫동... | ||
| [ 파란눈물 | 2009-11-25 ] | ||
  181 182 183 184 185 186 187 188 189 190   |
 |
