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깔끔한 디저트 만들기

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오렌지 크림 커피잔(10개)

글쓴이: 아이리스  |  날짜: 2011-12-30 조회: 4842
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EBlJdxU%3D&page=64   복사
재료미니 커피컵 10개, 달걀노른자 2/3개, 크림치즈 60g, 버터 3g, 설탕 15g, 생딸기 20g, 초콜릿 0.5g, 장식용 녹차볼 5g, 오렌지 껍질 간 것 약간

만들기

1. 달걀노른자·설탕·버터를 넣고 냄비에 타지 않게 잘 끓여준다.

2. 1에 실온에 풀어놓은 크림치즈를 조금씩 섞고 오렌지 껍질 간 것을 넣고 더 섞는다.

3. 2를 얼음물에 받쳐 완전히 식히고 커피잔 안에 짠다.

4. 생딸기 1/4쪽과 초콜릿, 녹차볼로 장식한다.


오렌지 크림 커피잔(10개)

↑ [조선일보]

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