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★크랜베리&잼 머핀★
12구 머핀팬 (11개분량)
버터 80g 계란 2개,계란노른자 2개,
설탕 70g,박력분 280g,베이킹파우다 2ts
잼 (베리믹스잼)90g, 우유100g, 크랜베리 50g
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@크랜베리는.. 뜨건물이나..럼주를 2큰술 넣어 불려 주세요.
@박력분과 베이킹파우다는 합처서 1~2번 처체 두세요
@ 버터와, 계란,우유는 실온온도...
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깨끗한볼에.. 말랑버터를 넣고.. 거품기로 풀어준다음
설탕을 넣고..믹싱......하다가 계란(달걀+달걀노른자)푼것을
3번 정도 나눠 넣고 매끄럽게 될때까지 잘 섞어 주세요.
체친 가루를 넣고 고무주걱으로 #자로 자르듯이 가로저어 가볍게 섞어 주세요.
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날가루가 살짝 보일때 미지근하게 데운 우유를 부워 잘 섞어 주세요. 잼과..
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크랜베리 반정도를 넣고.. 대충 두세번만 섞어 주심 끝..
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한숟갈씩 떠서.. 팬에 반죽을 채워 주세요. 80%정도 채워주시면 돼요.
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예열한오븐 175도에서 25분 안팎으로 구워주세요.
( 오븐사양에 반죽량에따라 굽는 시간과 온도가 틀릴수 있어요.)
다 익었으면 식힘망에 올려 식혀 주세요.
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포실포실한 속살... @_@
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따끈한 차와 함께 냠냠냠... ^^
우유랑 커피랑 먹어두 좋겠지욤. |