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깔끔한 디저트 만들기
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추운 날 따끈한 ~찜케익 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EBtOcw%3D%3D&page=54
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-6cm 베이킹컵, 5개분량-
박력분 180g, 탈지분유 20g, B.P 5g, 소금 조금 달걀 1개, 설탕 80g 우유 80g, 바닐라액 1t, 포도씨유 25g 당조림 통팥 또는 검은 깨
달걀을 풀어준 후 설탕을 넣어 크림색이 되게 충분히 휘핑해 주세요.
우유, 바닐라액, 포도씨유를 넣어 섞은 후 박력분, 탈지분유, B.P, 소금 조금을 2~3번 체쳐서 넣어 섞어 주세요.
머핀 틀에 80~90% 채워 찜기에 담고 당조림한 통팥이나 검은 깨를 위에 살살 뿌려 장식
충분히 김 오른 찜통에 올려 15분간 쪄 주면~~ 맛있는 찜케익~ 완성입니당!!^^
부드럽고 달콤한 우유맛~ 찜케익
탈지분유가 없으면 박력분만 200g 쓰셔도 됩니다.
탈지분유대신 옥수수가루를 20g 넣어 반죽하고 옥수수콘을 조금 넣어 섞어 만든 옥수수 컵케익~~
톡톡 터지면서 씹히는 고소하고 달짝지근한 옥수수콘이 맛의 포인트죠.
아이들이 좋아하는 코코아 맛! 코코아 컵 케익
탈지분유 대신 코코아 가루 20g을 넣고 아몬드 슬라이스나 호두를 넣어 만들어 보세요. 고소하게 씹히는 견과류와 은은한 코코아 향 땜에 인기 최고일 거예요~~^^
김이 모락모락~~ 보슬보슬 쪄내는 따근한 찜 케익~~~~~
코코아나 우유를 곁들여 부드럽고 촉촉하게~ 쨈이나 크림을 곁들여 달콤하게 즐기세요~~~^^
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