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깔끔한 디저트 만들기
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아이들 성장에 좋은 '토마토 빙수' | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EhBHcBE%3D&page=132
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| 아이들 성장에 좋은 '토마토 빙수' 시중에 파는 음료나 빙과류가 못 미덥다면 아이들을 위해 토마토 빙수를 만들어 보자. 토마토는 성장에 필요한 철분과 칼륨이 함유되어 청소년기나 어린아이들에게 효과적이며 생으로 섭취하는 것 보다 익혀 섭취하는 것이 항암 성분인 리코펜을 두 배 가량 더 흡수 할 수 있게 도와준다. 재료 : 토마토 큰 것 1개, 사이다 200ml, 매실청 1T, 소금 약간, 연유, 토마토 설탕 절임
2. 껍질을 벗겨준 다음 토마토, 사이다, 매실청, 소금 약간을 넣고 곱게 간다. 3. 통에 넣어 냉동실에 얼리고 2-3시간 간격으로 2-3번씩 포크로 긁어 샤베트 상태로 만든다. 4. 토마토 작은 것1개와 설탕을 버무려 토핑을 만든다. 5. 토마토 샤베트에 토마토 설탕 절임과 연유를 뿌려준다. 키즈맘 김예랑 기자 yesrang@hankyung.com < 참조 : '만개의 레시피' > |
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