과일푸딩
재료
오렌지 1/2개, 청포도 1/3컵, 오렌지주스 1컵, 한천가루·꿀 1큰술씩
만들기
1 냄비에 오렌지주스 1컵을 붓고 한천가루를 넣어 주걱으로 저은 뒤 20분 정도 둔다. 2 ①을 약한 불에 끓이다가 바글바글 끓어오르면 꿀을 넣고 저어가면서 3분간 끓인다. 3 볼에 ②를 옮긴 뒤 냉장고에 10분 정도 넣어 식힌다. 4 오렌지와 청포도를 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 ③의 볼에 넣어 섞은 다음 푸딩 용기에 담아 냉장고에 넣어 굳힌다.
과일요구르트 아이스바
재료
플레인 요구르트 2통, 딸기 1컵, 블루베리 1/2컵, 꿀 2큰술
만들기
1 플레인 요구르트에 딸기 1/2컵과 꿀 1큰술을 넣어 블렌더에 갈아 딸기요구르트를 만든다. 2 1통 분량의 플레인 요구르트에 블루베리 1/4컵과 꿀 1큰술을 넣어 블렌더에 갈아 블루베리요구르트를 만든다. 3 ①의 딸기요구르트에 남은 딸기를 잘게 썰어 넣어 섞는다. ②의 블루베리 요구르트에 남은 블루베리를 잘게 썰어 넣는다. 4 ③의 두 가지 요구르트를 각각 팩에 담아 냉동실에 40분 이상 보관한다.
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깔끔한 디저트 만들기
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