깔끔한 디저트 만들기

2. 소스 만들어요
볼에 흰포도주와 카레가루를 담아 덩어리가 없이 잘 푼 다음, 플레인요구르트와 토마토케첩, 굴소스 등의 양념을 섞어 소스를 만든다.

3. 소스에 닭고기 재요
밑간한 닭고기에 소스를 넣고 조물조물 무친 다음 닭고기에 소스를 완전히 묻힌다. 닭고기 사이에 남은 소스를 다시 켜켜로 발라 1시간 정도 잰다.

4. 닭고기 구워요
촉촉한 소스 맛이 충분히 밴 닭고기를 쇠꼬치에 길게 꿴 다음 가스레인지 그릴이나 오븐 팬에 기름을 바르고 얹어 속까지 익도록 굽는데, 도중에 소스를 계속 덧발라가며 윤기 나게 굽는다.
*사테이는요 말레이지아 음식으로 카레가루를 넣고 부드럽게 양념한 고기를 대나무 꼬치에 꿰어 숯불에 굽는 요리예요.

Cooking Point

더 맛있게!
소스를 만들 때는, 미리 카레가루를 흰포도주에 풀어서 덩어리 없이 한 후에 넣어야 고운 소스가
돼요. 소스에 잰 닭고기는 프라이팬에 구워도 되는데, 이때는 타지 않도록 기름을 조금 두르고, 꼬치에 꿰지 말고 그냥 구워요.

2. 소스 만들어요
볼에 흰포도주와 카레가루를 담아 덩어리가 없이 잘 푼 다음, 플레인요구르트와 토마토케첩, 굴소스 등의 양념을 섞어 소스를 만든다.

3. 소스에 닭고기 재요
밑간한 닭고기에 소스를 넣고 조물조물 무친 다음 닭고기에 소스를 완전히 묻힌다. 닭고기 사이에 남은 소스를 다시 켜켜로 발라 1시간 정도 잰다.

4. 닭고기 구워요
촉촉한 소스 맛이 충분히 밴 닭고기를 쇠꼬치에 길게 꿴 다음 가스레인지 그릴이나 오븐 팬에 기름을 바르고 얹어 속까지 익도록 굽는데, 도중에 소스를 계속 덧발라가며 윤기 나게 굽는다.
*사테이는요 말레이지아 음식으로 카레가루를 넣고 부드럽게 양념한 고기를 대나무 꼬치에 꿰어 숯불에 굽는 요리예요.

Cooking Point

더 맛있게!
소스를 만들 때는, 미리 카레가루를 흰포도주에 풀어서 덩어리 없이 한 후에 넣어야 고운 소스가
돼요. 소스에 잰 닭고기는 프라이팬에 구워도 되는데, 이때는 타지 않도록 기름을 조금 두르고, 꼬치에 꿰지 말고 그냥 구워요.

2. 소스 만들어요
볼에 흰포도주와 카레가루를 담아 덩어리가 없이 잘 푼 다음, 플레인요구르트와 토마토케첩, 굴소스 등의 양념을 섞어 소스를 만든다.

3. 소스에 닭고기 재요
밑간한 닭고기에 소스를 넣고 조물조물 무친 다음 닭고기에 소스를 완전히 묻힌다. 닭고기 사이에 남은 소스를 다시 켜켜로 발라 1시간 정도 잰다.

4. 닭고기 구워요
촉촉한 소스 맛이 충분히 밴 닭고기를 쇠꼬치에 길게 꿴 다음 가스레인지 그릴이나 오븐 팬에 기름을 바르고 얹어 속까지 익도록 굽는데, 도중에 소스를 계속 덧발라가며 윤기 나게 굽는다.
*사테이는요 말레이지아 음식으로 카레가루를 넣고 부드럽게 양념한 고기를 대나무 꼬치에 꿰어 숯불에 굽는 요리예요.

Cooking Point

더 맛있게!
소스를 만들 때는, 미리 카레가루를 흰포도주에 풀어서 덩어리 없이 한 후에 넣어야 고운 소스가
돼요. 소스에 잰 닭고기는 프라이팬에 구워도 되는데, 이때는 타지 않도록 기름을 조금 두르고, 꼬치에 꿰지 말고 그냥 구워요.