만들기 1_까망베르 치즈는 실온에 두어 부드럽게 되면 볼에 담아 포크로 으깨고, 버터는 내열 용기에 담아 끓는 물에 중탕하여 녹인다. 2_볼에 달걀과 설탕을 넣고 핸드 믹서로 거품을 낸 뒤 설탕이 녹으면 백포도주와 녹인 버터를 넣고 섞는다. 3_박력분은 체에 내려 준비한 뒤 ②에 넣고 거품기로 젓는다. 반죽을 다시 한 번 체에 내린 뒤 ①의 치즈를 넣고 섞은 다음, 랩을 씌워 실온에서 1시간 정도 둔다. 4_달군 팬에 버터를 두르고 ③의 반죽을 한 국자 떠 넣은 뒤 팬을 돌려가며 얇고 동글게 크레이프를 부친다. 치즈가 타기 쉬우므로 약한 불에서 노릇하게 굽는다. 5_구운 크레이프를 먹기 좋게 자르거나 반 접어서 접시에 담은 뒤 파머슨 치즈 가루와 꿀을 뿌린다.
만들기 1_까망베르 치즈는 실온에 두어 부드럽게 되면 볼에 담아 포크로 으깨고, 버터는 내열 용기에 담아 끓는 물에 중탕하여 녹인다. 2_볼에 달걀과 설탕을 넣고 핸드 믹서로 거품을 낸 뒤 설탕이 녹으면 백포도주와 녹인 버터를 넣고 섞는다. 3_박력분은 체에 내려 준비한 뒤 ②에 넣고 거품기로 젓는다. 반죽을 다시 한 번 체에 내린 뒤 ①의 치즈를 넣고 섞은 다음, 랩을 씌워 실온에서 1시간 정도 둔다. 4_달군 팬에 버터를 두르고 ③의 반죽을 한 국자 떠 넣은 뒤 팬을 돌려가며 얇고 동글게 크레이프를 부친다. 치즈가 타기 쉬우므로 약한 불에서 노릇하게 굽는다. 5_구운 크레이프를 먹기 좋게 자르거나 반 접어서 접시에 담은 뒤 파머슨 치즈 가루와 꿀을 뿌린다.
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만들기 1_까망베르 치즈는 실온에 두어 부드럽게 되면 볼에 담아 포크로 으깨고, 버터는 내열 용기에 담아 끓는 물에 중탕하여 녹인다. 2_볼에 달걀과 설탕을 넣고 핸드 믹서로 거품을 낸 뒤 설탕이 녹으면 백포도주와 녹인 버터를 넣고 섞는다. 3_박력분은 체에 내려 준비한 뒤 ②에 넣고 거품기로 젓는다. 반죽을 다시 한 번 체에 내린 뒤 ①의 치즈를 넣고 섞은 다음, 랩을 씌워 실온에서 1시간 정도 둔다. 4_달군 팬에 버터를 두르고 ③의 반죽을 한 국자 떠 넣은 뒤 팬을 돌려가며 얇고 동글게 크레이프를 부친다. 치즈가 타기 쉬우므로 약한 불에서 노릇하게 굽는다. 5_구운 크레이프를 먹기 좋게 자르거나 반 접어서 접시에 담은 뒤 파머슨 치즈 가루와 꿀을 뿌린다.
깔끔한 디저트 만들기
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