깔끔한 디저트 만들기

이렇게 만드세요




1. 귤은 껍질을 벗겨 황설탕을 뿌린 뒤 설탕이 고루 배도록 잠시 절인다.



2. 냄비에 물 1컵을 담고 젤라틴을 넣어 고루 저어가며 녹인 다음 한김 식힌다.



3. 녹인 젤라틴에 귤 알맹이를 넣고 고루 섞은 후 설탕을 넣어 녹인다.



4. ③에 레몬즙을 짜 넣어 상큼한 맛을 더한다.



5. 푸딩 틀이나 작은 그릇에 ④를 부은 다음 냉장고에 넣어 30분 정도 차게 굳힌다.



6. 잘 굳은 귤젤리틀을 뜨거운 수건으로 싼 후 접시에 쏟으면 잘 쏟아진다.

Cooking Point