깔끔한 디저트 만들기

크리스마스 컵케이크

포실포실한 쵸콜렛케이크위에 아이싱을 얹어보았더랍니다.

쵸꼬케잌을 만드는 것은 쉽것만, 하나하나 아이싱올리고 장식하려니 에구구...나이가 드는 티내려고 한번 더??

똥,줄. 탔습네당~~~ㅋㅋㅋ

일단 보시공~~~~

'두둥~~둥둥'

재료

밀가루(unbleached flour) - 75g, 1/2cup

코코아파우더가루 - 15g, 1/4cup

설탕 (유기농황설탕) - 75g, 1/2cup

베이킹소다 - 1/2작은술

베이킹파우더 - 1/4작은술

소금 - 1/4작은술

달걀 - 2개

우유(또는 두유) - 60g, 1/4cup

올리브유 (카놀라유 또는 포도씨유) - 3큰술

따뜻한 물 - 60g, 1/4cup

프로스팅

실온버터 - 1stick, 1/2cup

슈가파우더 - 1cup

큰볼에 달걀, 우유, 오일 그리고 따뜻한 물을 넣어주세요

핸드믹서로 완전히 섞어주시구요

밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금, 코코아가루를 넣어주신 후, 섞어주세요

이런종류의 반죽, 즉 물같이 흐르는 반죽의 경우 국자같은 모양의 뜨개로 떠서 채워주는 것도 좋지만,

작은 크기의 틀이기에, 짤주머니를 이용하시거나, 계량컵에 반죽을 넣어서 부어주시면 깔끔하답니다.

약 3/4정도 채워주세요

저는...그것보다는 쪼께 많게시리...^^;

충~~분히 예열된 350도F(180도C)오븐에서 약 15~16분 구워주시고

꼬치테스트도 잊지 마시공~~~~

프로스팅은 모든 재료를 한꺼번에 넣고 충분히 핸드믹서로 섞어주시면 됩니다.

컵케이크가 다 식으면, 그 위에 떠서 발라주세요. 약간은 거칠게...?ㅋ^^

그런 후, 엄니 맘대로~~~님들 맘대로~~~장식을 해주시면 되시죵~~~~~

끝~~~~!!!!

레시피에 적힌 프로스팅의 약간을 덜어서 핑꾸색소를 이때야말로 꼬딱지만하게 묻혀서 색깔을 내어

크리스마스 철자를 하나하나에 새겨넣공~ㅎㅎㅎ

덩치크고 손큰 아지메가 하기에는 쪼께 짜잘한 케이쿠~

그래도 공주와 둘이서 잼나부렸지용~~~~~~~~

한줄로 정열!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

어라...? 열외되는 녀석이 없는걸??

ㅋㅋㅋ~~다덜 엄니가 한 성질 하는 줄 아나봐용~푸하하하하하