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깔끔한 디저트 만들기
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어른들이 마시는 젤리커피 ! | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=Ex1Lcw%3D%3D&page=203
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 ◈ 젤리커피 한 잔에 더위를 실려보내세요. ◈    [재료] 젤라틴가루 20그램, 럼주 2굳가락, 생수 5컵, 커피* 커피용 올리고당-기호대로, 젤라틴가루를 찬 물(위에 생수 5컵중에 1컵에)에 넣어 불려줍니다.(커피원액을 만드는 정도까지 10분정도)커피 원액을 만들어 두고, 불린젤라틴을 약한불이나 중탕으로 알갱이가 보이지 않도록 저어가면 녹여줍니다.   미리 만들어 두었던 커피 원액(위에 생수 5컵중에 1컵을 미지근하게 데워서)에 커피용 올리고당을 넣어 단 맛을 맞추어 줍니다. 단 맛을 맞춘뒤에 나머지 생수 3컵에 잘 섞어줍니다. 맛짱은 블랙커피를 좋아하여 반은 아무것도 넣지 않고, 반은 올리고당을 넣었답니다. 개인적으로 커피에 삽?름한 맛을 즐기는 맛짱의 입맛이랍니다..ㅎ   젤라틴과 커피를 섞어서 만들어 놓은 커피젤리물을 적당한 용기나 틀에 부어주고, 냉장고에 넣어 3시간이상 굳여줍니다. 잘 굳은 젤리는 살짤 건드려 보았을때 찰랑찰랑한 느낌이고, 살짝 뒤집어 보았을때 쏟아지지 않는답니다. 얼음 ** 모양 젤리를 만드시고 싶은 분은 .. 젤라틴의 함량을 늘리거나, 한천가루을 이용하면 쉽게 만들 수 있어요. 아래 오렌지 젤리를 참고하세요. **  작은용기에 굳인것은 이렇게 수저로 떠서 드세요. 작은 컵을 이용하면 좋습니다.   그냥 편하게 드시고 싶은분은.. 냉커피 시원하게 타서 담은뒤에.. 떠서 얼음대신 커피에 넣어줍니다. 후루룩 마시는 맛이 짱이랍니다. 꿀떡꿀떡 넘어가면 더위도 싹 가신답니다. 조 얌전이 담아내고 싶은분은 아이스크림 그릇이나 화채그릇을 이용하여 담아내도 좋아요. 여기서도 단 맛은 개인의 기호에 맞게 넣어서 조절을 하여 주세요. 맛짱은 블랙이기에 쌉싸름하게 하였고, 맛짱의 옆지기는 단 맛을 좋아하여 커피용올리고당으로 단 맛을 맞추어 주었답니다.
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| 총 게시글 1,542개 |
| 어른들이 마시는 젤리커피 ! | 조회: 5625 |
| ◈ 젤리커피 한 잔에 더위를 실려보내세요. ◈ [재료] 젤라틴가루 20그램, 럼주 2굳가락, 생수 5컵, 커피* 커피용 올리고당-기호대로,젤라틴가루를 찬 물(위에 생... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2009-06-29 ] | ||
 | 인삼과 홍삼으로 만든 보양 음료 | 조회: 5614 |
| 인삼... ● 인삼 스무디 인삼 2뿌리는 뿌리의 흙을 털어 내고 흐르는 물에 씻은 후 도톰하게 저민다. 믹서에 준비한 인삼과 우유 2컵, 꿀 2큰술을 넣어 20... | ||
| [ 스위트 | 2009-06-28 ] | ||
 | 상큼상큼 스위티 에이드 | 조회: 5710 |
| 제가 감기몸살이 심해서 한동안 통 입맛이 없었어요.감기에 걸리면 꼭 그렇게 달달한 과일이 먹고 싶더라구요.그래서 마트에 갔는데 [스위티]라는 과일이 나와있더라구요.이름이 너무... | ||
| [ 안나 | 2009-06-26 ] | ||
 | 고소한 미숫가루 미니케이크 | 조회: 5607 |
| 더운날씨에 지치고 입맛없을때 시원한 미숫가루 한잔이면 하루가 든든하죠 이제 마시는 미숫가루가 아닌 달콤한 미숫가루케익 어떠세요??? 여름에 얼음동동띄운 미숫가... | ||
| [ 라일락 | 2009-06-25 ] | ||
 | 스트레스 해소에 좋은 과일월남쌈 만들기(양주안... | 조회: 7093 |
| 맥주 좋아하세요? (아니요~) 와인 좋아하시는구나~ (아니요~) 그럼 소.소..주? (아니요~) 라고 대답했던게 화근이였을까요? 지인분께서 양주한병을 낼름 하사하셨습니다(--... | ||
| [ 포레스트 | 2009-06-24 ] | ||
 | 쫀득이 사탕 | 조회: 5579 |
| 93세 외할머니가 계신다. 옛날에 그렇게 사탕을 만들어 주시던 분인데, 이젠 내가 만들어 드리거나 사다드리곤 한다. 할머니랑 사탕 까먹으면서 하는 수다가 참 좋다. ㅎ... | ||
| [ 시엘 | 2009-06-23 ] | ||
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