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깔끔한 디저트 만들기
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바나나 단호박 케익 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=ExBGdQ%3D%3D&page=206
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요즘 장볼때 빼먹지않고사는것중 하나가 바나나예요 아침으로 한잔씩마시는 쥬스를 만들때도 넣고 출출할때도 하나씩 집어먹고 우리 카스어린이도 밥에도 좀 섞어주고... 두루 다양하게 자주 먹어주고있음다...
노란색의 엘로우푸드들이 면역력을 높이는데 효과가있다는 말을듣고 팔랑귀인 제가 아마 더 자주 찾게되나봐요
그리하야~~~오늘은 옐로우푸드의 진수를 느낄수있는 건강한 케익을 소개시켜드릴려고합니다
노란 바나나와노란단호박이 듬뿍 들어간 달콤한케익 함께 만들어보아요
바나나&단호박 케익 (18m 원형틀 1개분량)
단호박찐것 80g, 바나나80g, 레몬필1/2작은술, 플레인요구르트30g, 버터150g, 설탕50g,달걀70g, 박력분180g, 전분20g, 베이킹파우더2작은술, 소금약간, 우유1-2큰술
먼저 필립스 찜기에 물을붓고 가열을 시작해 주세요...
껍질을 벗긴 단호박을 씨를 제거한후 푹~~~무르도록 쪄줍니다
찐 단호박은 뜨거울때 볼에넣고 곱게 으깨주세요
블랜더에 으깬 단호박과 바나나를 큼직하게 썰어넣고 살짝 갈아서 섞은후...
레몬필과 플레인 요구르트를 넣고 갈아서 섞어줍니다
볼에 말랑한 상태의 버터를 넣고 핸드블랜더로 풀어준후 설탕을 2번정도에 나누어넣고 섞어줍니다
달걀은 미리 풀어준후 조금씩 흘려넣으며 핸드믹서로 섞어줍니다
여기에 갈아둔 재료들을 넣고 핸드믹서로 고루 섞어주세요
체친 박력분가 베이킹파우더 소금을 넣고 주걱을 이용해서 가볍게 섞어줍니다
반죽의 상태를 봐서 우유1-2큰술을 추가로 넣고 섞어 부드러운 상태의 반죽을 만들어주세요
오늘은 바나나가 들어간만큼 바나나모양의 팬을이용해 바나나모양을 살려주기로했어요
바나나모양팬이있으시면 이용하시면좋구요 일반원형이나 사각팬을 이용하시거나 파운드틀에 구으셔도된답니다~~~
180도로 예열된 오븐에넣고 15-20분간 구워주세요
원형팬이나 파운드에 구으실때는 시간을 좀더 늘려서 구워야해요~~~
진짜 바나나처럼 생겼죠???
노란 바나나와 단호박이 들어가서 색깔도 노란게 이쁘답니다 촉촉하고 부드러운건 두말할 필요가없구요
**면역력 향상에 도움을 주는 바나나에 대해서..**
면역력 강화에 효과적이라고 알려진 비타민A와 베타카로틴을 풍부하게 함유한 옐로푸드... 비타민A는 호흡기 점막표면의 정상적인 기능을 유지시켜 면역과정을 자극,증진하는 역할을하기때문에 호흡기 바이러스감염을 예방하는데 효과적이며 베타카로틴 역시 그 자체가 면역력을 높이는데 효과가있을뿐 아니라 체내에 비타민A가 부족할 경우 비타민 A로 전환되어 면역력에 도움을 준다고해요
이런 옐로우푸드의 대표주자가 바로 바나나인거죠
바나나에는 백혈구를 구성하는 비타민B6 면역증강 및 항산화성분인 비타민A, 베타카로틴등이 들어있어 노화방지 및 면역증강에 많은 도움을 준답니다
진짜 바나나를 닮은 바나나&단호박케익으로 환절기 면역력을 높이시와요 |
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