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깔끔한 디저트 만들기
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시원한 수박 슬러쉬, 더운날 갈증 해소에 최고! | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=ExtKcw%3D%3D&page=251
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 그랴서..내일의 더위를 위하여(?;;) 갈증해소에 도움이 되는 수박을 가지고 슬러쉬를 만들었어요. 수박은 대부분이 수분으로 이루어져 있지만 비타민등, 칼슘,칼륨, 철분등의 영양소가 많이 함유되어 있어, 더워서 갈증이 날때는 좋은 효과가 있답니다. ◈ 가슴까지 시원한 수박 슬러쉬, 더운날 갈증 해소에 최고! ◈  나머지는 갈아서 체에 받친다. 곱게갈면 씨까지 갈라지지만.. 믹서를 두어번 윙~하고 작동을 시키면 사진과 같이 과육만 갈아 진답니다. 위에 사진은 커다란 수박 반통을 갈고 남은 건더기예요. 수박은 94%이상이 수분으로 되어 있기 때문에 남는 찌꺼기가 별로 없답니다. 다 합하여 2~3숟가락 정도가 나옵니다. * 수박씨는 고혈압, 콜레스테롤저하에 도움이 되니 곱게 갈아서 그대로 드셔도 됩니다.  갈은 수박은 냉동용기나 병에 넣은뒤에 냉동실 급속냉동으로 얼려줍니다. 냉동실에 넣은 수박쥬스는 1시간마다 꺼내어 병채로 흔들어 섞어줍니다. 1시간마다 3~4번 꺼내어 흔들어 주면 위에 사진처럼.. 따라 먹기에 좋을 정도로 언답니다. 딱! 슬러쉬용이예요~^^  잘 얼은 수박슬러쉬는 흔들어 컵에 따라서 드시면 되요. 맛짱은 수박이 달아서 다른 첨가물을 넣지 않았어요. 수박이 덜달거나 싱거우면 수박 슬러쉬 1컵당 레몬즙 1~2방울, 시럽을 넣어 단맛을 조절하여 주면 됩니다. * 레몬즙이 너무 많이 들어가면 수박의 향을 잃게 되니 소량을 넣어주시고, 단맛은 내는 데는 꿀(꿀의 진한 향으로 수박의 향이 가려집니다.)보다는 시럽이 좋습니다.  빙수처럼 수저로 드실때는 .. 용기에 수박슬러쉬를 넣은 뒤에 스쿠퍼로 떠 놓은 수박을 동동 띄워 주세요. 흰색은.. 배를 잘라서 띄웠어요~^^  이렇게 수저로 떠서 입으로 쏙~^^ 수박 슬러쉬 한그릇 먹고 나면 가슴속까지 시원해진답니다. 아니당.. 뼈속까지 시원하답니당~ㅎㅎㅎ * 얼음 통(각얼음)에 다가 수박즙을 얼려 수박얼음을 만들어 두었다가 한여름 더울때 아이들 간식으로 주어도 아주 좋을 듯 합니다.  아이가 한그릇 먹고 나더니..아주 더운 여름에도 수박 슬러쉬만 있으면 견딜만 하겠다며 엄마 짱!짱!을 연발하네요. 별로 한것도 업고..수박을 갈아서 얼린것 뿐인데..ㅋ 아주 거창한 요리를 한것 마냥.. 기분이 우쭐~^^ 오늘도 먹거리에서 행복감을 느끼는 맛짱입니다. 아직은 본격적인 더위가 오지는 않았지만..참고하시었다가 더위가 오거덜랑 만들어 드시고 건강한 여름되세요. |
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| 총 게시글 1,542개 |
 | 여름 디저트 화채 | 조회: 6910 |
| 참외자두화채●재료 참외·자두 2개씩, 오미자·백설탕 1/4컵씩, 꿀 3큰술, 물 2컵 ●만드는 법 1 참외는 껍질을 벗기고 반 갈라 씨를 긁어낸 뒤 사방 1.5cm... | ||
| [ 개나리 | 2008-01-22 ] | ||
 | 어떤 와인을 고를까? | 조회: 6913 |
| 어떤 와인을 고를까? 어떤 모임에 적합한 와인을 선정하는 일은 결코 쉬운 일이 아니다. 흔히 와인과 음식의 조화를 이야기 하지만 각각의 분위기가 다르고 참석... | ||
| [ 헤루에 | 2008-01-14 ] | ||
| Creme Oranges | 조회: 6913 | |
| 재료 : 지름 5~6cm의 내열용기 6~7개분, 140도 40분* 크렘 (오렌지 1개, 각설탕 40g(15개), 생크림 100g,우유 150cc, 달걀노른자 40g(2개),그... | ||
| [ 바이올린 | 2008-01-12 ] | ||
 | 와인산지Ⅸ-스페인 | 조회: 6909 |
| 와인산지Ⅸ-스페인 스페인에는 로마시대 이전부터 포도가 재배되었다. 3,000년 전,용감한 페니키아 사람들이 스페인에 그들의 무역 거점을 세웠다는 것이 기... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2008-01-06 ] | ||
 | 한국인이 좋아하는 찹살떡 | 조회: 6914 |
| 찹쌀떡 ■ 준비할 재료찹쌀가루 2컵, 팥 1컵, 황설탕 3큰술, 소금·소금물 약간씩, 녹말가루 적당량 ■ 만드는 법1 찹쌀가루는 곱게 갈아서 체에 ... | ||
| [ 츠키 | 2007-12-30 ] | ||
| 사과 크레이프 | 조회: 6917 | |
| 재료: * 반죽-계란 2개, 우유 140cc, 박력분 60g, 생크림 1큰술, 소금.* 속- 사과 2개, 설탕 1/2컵* 계피가루 약간 *이렇게 만드세요*1. 사과는 껍질을... | ||
| [ 제니 | 2007-12-29 ] | ||
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