깔끔한 디저트 만들기

추우세요? 녹여드릴께요~ "고구마 포타쥬"

오늘의 이쁜이 나와라~

짠!!!

넌 누규?

고구마 포타쥬 되시겠습니다.

지난 로코모코 포스팅 날~살짝 보여드렸는데....눈치 채셨나요?

누구셨지?

"솔바람 님"이셨나?

옆에 스프도 맛나보여요~하시더라구요. 히히

한꺼번에 올리지 않고 찔끔찔끔 올리는 센쑤~푸헤헤헤

기억하시죵?^^

조고이 지난 수욜날 올라온 로코모코랍니다.

요날 포타쥬 같이 만들어 먹었어요.

고구마 얻은 게 또 이승과 저승을 헤매고 있더라구요

바로 유야 왕자가 준 고구마...

흐흐흐

멋진 포타쥬로 만들어 먹었다지요~

아주 끝내주게 맛나요~

간단하게 크루톤(맞죠 저 위에 빵) 만드는 법도 알려 드리지요~

완전 잔머리 레시피...ㅋㅋㅋ

아주 크리미 하고 부드러운 ...달콤한...

겨울에 딱 어울리는 스프라지요~

그리고 어렵지 않아요!!^^

도깨비 방망이만 꺼내 놓으삼!!ㅋㅋ

재료

고구마 400g

양파 1개

버터 1큰술

물 600cc

우유 300cc

소금 후추

고구마 큰 거랑 작은 거 두 개를 저울에 올리니까 394그람 나오더라구요

대충 400으로 ..^^

중간 크기 2개쯤 될 거예요

고구마를 껍질을 벗기고 아주 얇게 슬라이스 해 주세요

그리고 찬물에 잠시 담궈서 물기를 빼 주세요~

양파도 아주 얇게 슬라이스 하시구요.

냄비에 버터를 녹여서 슬라이스한 양파를 볶아 주세요.

투명해 질 때꺼정...

거기에 고구마를 넣고 살짝 투명해 질 정도로 볶아 주세요~

볶아지면 분량의 물을 넣어 주세요~

그리고 5분 정도 끓여 주세요~

끓인 후에 도깨비 방망이나 믹서로 갈아 주세요~

간 아이랍니다.^^ 여기에 우유를 넣고 약불에서 5분정도 뭉근하게 끓여 주세요~

저으면서 끓여 주세요. ^^

소금이랑 후추로 간을 맞추심 되어요~

짠! 크루통입니다. 간단하게 만드는 법!

식빵을 잘게 썰어서 내열 용기에 넣구요 뚜껑을 하지 않은 채로 렌지에 30~1분 돌려 주세요~

너무 돌리면 타버리니까 한번씩 꺼내서 만져 보세요~

곰방 크루통 됩니다요~