깔끔한 디저트 만들기

제철 황도로 만든 티라미수풍 황도 트라이플~

고소한 크림치즈와 쌉싸름한 코코아로 만든

티라미수는 늘 인기있는 디저트이지요~

요즘 한창 맛있는 황도로 티라미수처럼 즐길 수 있는

황도트라이플을 만들었습니다.

트라이플(Trifle)은 케이크와 과일 위에 포도주나 젤리를 붓고

그 위에 커스터드와 크림을 얹어서 먹는 디저트입니다.

달콤한 황도와 고소한 티라미수를 함께 즐겨 보세요~

재료: 황도 1개, 키위1개, 카스테라 80g정도, 아몬드 슬라이스 약간

치즈크림(크림치즈 100g, 생크림 1/4컵, 설탕 1큰술), 무가당코코아 약간

분량: 2인분

준비: 크림치즈는 30분~1시간 전에 실온에 두어 부드럽게 합니다.

요즘 맛있는 황도가 제철입니다.

이번에 블친님인 산비탈아낙님께 구입한 싱싱한 황도입니다.

적당히 무른 과육이 달고 향긋했습니다.

1.5x1.5cm 크기로 잘라둡니다.

키위와 카스테라도 황도크기로 잘라두고...

 치즈크림을 만듭니다.

차가운 생크림에 분량의 설탕을 넣고 80%정도 휘핑한 다음

부드러운 크림치즈를 넣어 치즈크림을 만듭니다.

컵에 카스테라와 키위, 황도를 넣고 치즈크림을 1/4 채우고 ...

다시 카스테라와 과일을 넣고 치즈크림 1/4을 채운 다음...

무가당코코아가루를 체에 내려서 솔솔 뿌려주고

아몬드 슬라이스 약간 올려 줍니다.

 향긋한 황도와 고소한 티라미수의 맛이 환상적입니다^^

복숭아는...

피부미용에 뛰어난 효과가 있다.

복숭아에는 식물성 섬유와 비타민 A,C가 풍부하다.

당분은 대부분 설탕으로 구성되며 신맛은 사과산과 구연산 때문이다.

식물성 섬유인 펙틴이 풍부해 변비에 효과를 나타낸다.

그래서 옛부터 복숭아를 많이 먹으면 미인이 된다는 말을 해 왔다.

복숭아에는 피를 깨끗하게 하는 효과가 더욱 뚜렷해서 한방에서는 여성의 혈액순한에

없어서는 안 될 생약으로 취급된다.

생선을 먹고 식중독에 걸렸을 때도 복숭아가 뛰어난 효과를 발휘하는데

이것도 피를 신선하게 하는 작용때문이다.

전체적으로 불그레하고 잔털이 고루 퍼져있는 것이 좋다.

(설명인용/먹으면 치료가 되는 음식672) 

 미리 컵에 담아서 차게 해서 드실 때 코코아가루 뿌려 드시면 더욱 맛있습니다.

제철 황도로 다양하게 즐겨 보세요~

작은 행복을 함께 나누는

'바람꽃과 솔나리' 블로그입니다.