깔끔한 디저트 만들기

애들 아빠 여름 간식....인삼 요구르트 샤벳.

인삼이랑,대추랑 삶아 그 물은 마시고 삶은 인삼을 믹서에 갈았더랬죠.

 그 양이 많아 밀폐용기에 담아 

바로 바로 우유에 타 먹는건  냉장실에 두고

나머지는 냉동실에 넣어 얼려 두었다가

냉장실에 있던 우유에 타먹을 인삼을 다 먹으면 꺼내 해동해 먹고 있답니다.

애들아빠가 어서 먹어 없애야 한다며

쿠키도 굽고 했지만 그양이 그리 많이 줄지는 않네요.

그래서 애들아빠 여름 간식으로 샤벳을 만들었습니다.

인삼 요구르트 샤벳.

마트에 파는 플레인 요그르트 85g...4개를 밀폐용기에 담아 줍니다.

예전 어머님이 인삼을 한보따리나 보내주신걸 대추랑 삶아 물은 마시고

인삼은 믹서에 갈아 밀폐용기에 담아 냉동실에 넣어 두고 아직끼지...

앞으로 더 먹을게 많이 남았네요.

 그리고

삶아 간 인삼 4큰술...100g을 넣어 줍니다.

그리고 꿀 3~4큰술을 넣고....

인삼과 꿀은 취향껏 넣어 주시면 되구요.

아이들도 함께 먹을 려면

인삼 양을 줄이고 꿀 양을 늘리면 될것 같네요. 

고루 잘 섞어 준 후....

냉동실에 넣어 얼려 줍니다.

요대로 그냥 얼려도 되구요.

냉동실 정리에 비닐봉투 대신 알뜰하게 냉동실 공간을 살려주는 멀티락을 사용하시면

칸칸이 실리콘 패킹이 있어 수분건조방지는 물론,

 음식물 냄새 배임까지 한번에 해결 할 수있어요.

전 2~3시간 지난 후 살짝 얼면  꺼내

포크로 한번 섞어 준 후 다시 얼려 주었습니다.

요랗게 완전히 얼면 포크로 살살~ 긁어 주시면 되구요.

아니면 살짝이 녹여 칼로 큼직하니 잘라

 믹서에 넣고 갈아 주시면 된답니다.

샤벳을 그릇에 담고 위에 꿀을 살짝이 뿌려주면 아이들이 잘 먹어요.

저희집 애들...이요.^^*

워낙 인삼을 자주 먹어 그런지 쌉쓰름한 ~인삼맛이 좋답나요.