깔끔한 디저트 만들기

네모수박,수박아이스바,수박젤리.독특한 수박을 맛을 즐겨보자~

수박은 토마토와 마찬가지로 넓은 의미론 과일구체적으론 채소인

과채류라고 합니다.  과일속의 채소 .

여름철 대표 음식인 수박을 독특하게 먹어보는 방법 3가지.

수박은 우리 몸에 엄청 좋다는군요.
특히 땀을 많이 흘리는 여름철에 꼭 먹어야 되는 이유는 ..



수박의 약 90%는 수분으로 되어 있어 무더운 여름에 수분이 손실되는 것을 막아 주는 역할

*  수박에 있는 시트룰린(Citrulline) 성분은
칼로리가 낮은 다이어트 식품이며 이뇨작용에 큰 효과를 준다.


*수박의 붉은 색소(라이코핀)는
암의 예방과 치료에 효과가 있음


*수박의 아르기닌(arginine)성분은 간에서 효소의 생성을 촉진시켜 주므로 혈압을
낮추고 알코올 분해를 촉진시키는 효과가 있다고 합니다


*수박씨에는
리놀렌산(linolenic acid)과 글로불린(globulin) 단백질이 풍부하여
동맥경화 예방 성분이 있으므로 씹어 먹는 것이 좋으며
피부의 진정 작용과 방광염증의 완화작용이 있음

*수박씨는 기생충을 죽이는 성분이 들어있어서 구충역할을하고 식욕을 증진시켜 준다.

단 , 칼륨이 많이 들어 있으므로 고칼륨증 환자는 피하는 게 좋고

많이 먹으면 설사를 유발합니다.

- 네이트 지식-

이런 착한 수박을 평소와는 다른 방법으로 맛나게 먹어 보자구요.

어떻게 ??        이렇게  ↓↓↓↓      ^^*

* 네모수박

제가 즐겨먹는 방법인데 치즈는 향이 강하지 않은 것이 적당하며
후추 또한 제가 즐기는 향신료라 뿌렸습니다.

절대 맛이 괴상하지 않아요 ^^*

재료

수박 , 치즈( 원하는 치즈로 ...전 훼타나 고트치즈로 했어요) ,후추

1. 수박을 사진처럼 길게 자른 후 다시 한 입 크기로 네모로 자른다.

2. 치즈를 으깨어 뿌리고 통후추도 갈아 뿌린다.

*수박 아이스바

수박모양이 아니라 정말 수박을 잘라 만든 엄청 시원한 아이스바 입니다.

살짝 녹으면 드세요. 아니면 치아가 ....ㅎㅎ

재료

수박 , 아이스바 스틱 ,장식용 녹인 쵸코

1. 수박을 사진처럼 세모로 잘라 스틱이 들어가기 쉽게 뾰족한 칼로 한 번 찔러줍니다.

2. 스틱을 꽂은 후 레몬즙과 설탕을 섞어 살짝 발라주고  냉동실에서 꽁꽁 얼리고
꺼내어 장식용 쵸코를 뿌리세요.

*수박 젤리

말랑한 젤리 속에 수박을 퐁당 넣은 수박 젤리입니다.

드실 땐 냉장고에서 차게 만들어 후루룩 ~~~

재료

수박 , 젤라틴 1작은술  , 설탕20-30 ,물 100 ml ,

1. 수박을 스쿱으로 동그랗게 만든 후
서빙할 유리잔에 담아 주세요.

2. 물의 반은 따뜻하게 만들어 젤라틴을 넣고 잘 녹인 후 나머지 반을 다시 섞어 준비한다.

3. 준비된 수박잔에 부어 주고 냉장고에서 굳힌다.

수박을 떼어낼때 생기는 물도 함께 섞어주면 좋죠.

다른 과일을 섞어도 좋아요 ~

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