깔끔한 디저트 만들기

럭셔리한 여름 디저트~ 오디밀크젤리

사상 첫 원정 16강 진출로 요즘 만나는 분들마다 행복이 넘칩니다^^

고마운 태극전사들께 다시 한번 감사의 마음을 전하면서

이제 8강을 기원해 봅니다^^

더운 여름에 어울리는 럭셔리한 건강 디저트를 소개합니다~

얼마전 샘플체험단으로 받은 유기농오디와 우유로 만든

푸딩과 젤리의 맛을 함께 느낄 수 있는 매력적인 디저트입니다.

 바구니속 행복농원에서 보내주신 유기농 오디실과입니다.

재료: 유기농오디200g, 우유 1컵, 설탕 70g

가루젤라틴 10g, 물 6큰술

분량: 젤리컵 4~5컵정도

 물에 가루젤라틴을 넣고 투명할때까지 불립니다.

(물을 먼저 그릇에 담고 가루젤라틴을 넣어야 덩어리없이 잘 풀립니다)

그동안 우유에 분량의 설탕을 넣고 끓기직전까지 데웁니다

냉동오디는 반쯤 해동시켜 둡니다.

데운 우유에 불린 젤라틴을 넣고 잘 섞은 다음... 

반쯤 해동시킨 오디를 푸드프로세서나 믹서에 넣고 갈아서 퓌레상태로 만듭니다.

 갈은 오디를 우유에 조금씩 넣으면서 걸죽하도록 저어준 다음

젤리컵에 나누어 담습니다

 뚜껑을 덮고 냉장고에서 2~3시간 정도 굳힙니다.

예쁜 보라색 오디밀크젤리 완성~~

이렇게 세워도 흘러내리지 않습니다^^

 오디와 민트잎으로 장식하고 ~~

오디의 효능 

오디는 뽕나무의 열매로 포도당과 사과산이 들어 있어

여름에 더위를 먹었을 때나 빈혈증세가 있을 때 먹으면 좋은 약효를 나타냅니다.

또한 오디로 술을 담가 꾸준히 마시면 흰머리가 생기는 것을 막고

저항력을 높여 주며 노화방지의 효과가 있습니다.(설명인용/먹으면 치료가 되는 음식672)

 모세혈관을 튼튼하게 하는 루틴성분이 메밀보다 많습니다.

혈당을 낮추는 성분이 대단히 풍부하여 동의보감에서는 당뇨병에 이롭다 하였습니다.

또한  뽕나무의 정령이 모두 모인 곳이라 하여 오래먹으면 눈과 귀가 밝아지고 늙지 않는 다 하였습니다

철분은 복분자의 9배 비타민C는 사과의14배,비타민B는 70배,칼슘은

포도의 11배 정도이니 과연 과일  중의 과일 과일의 황제라 할 수 있겠지요

(설명인용/다음카페/그대 그리운 내사랑이 되어)

달콤한 오디가 가득 들었습니다~

디저트로 준비해 두시면 여름 건강간식으로 그만입니다^^

유기농오디로 만들어 더욱 안심할 수 있습니다.

유기농오디를 보내주신 바구니속 행복농원께 감사드립니다^^*

제 글이 많은 도움이 되었으면 합니다.