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보석같은 아름다움..에메랄드빛 완두콩 크림스프

글쓴이: 포라  |  날짜: 2010-08-12 조회: 89945
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR5KeA%3D%3D&page=229   복사

 


보석같은 아름다움..에메랄드빛 완두콩 크림스프

 

 

태풍 뎬무의 영향으로 비가 제법 많이 왔었지요.

 

오늘까지 국지적 폭우 등.. 많은 비가 예상 된다고 합니다.

 

뎬무가 천둥과 번개를 관장 하는 여신을 이르는 말이라는데

 

아무래도 그 이름값을 톡톡히 할 모양입니다.

 

 

 아무런 피해 없이 무사히 지나갔으면 좋겠어요..

 

 

 
보석같은 아름다움..에메랄드빛 완두콩 크림스프

 

 

한동안 폭염으로 힘들다고 엄살을 부렸었는데

 

태풍이 오니 기온이 뚝 떨어져

 

덥다는 말이 쑥~~ 들어가 버렸습니다..

 

 

더울땐 어떻게든 조금이라도

 

시원한 음식이 없을까 했었는데

 

기온이  좀 내려가니 이젠

 

따뜻한 음식도 눈에 들어 오더라는..ㅎ

 

 

참말로 간사한 쿨캣의 마음..ㅋ

 

 


보석같은 아름다움..에메랄드빛 완두콩 크림스프

 

 

제가 콩 종류를 엄청 좋아한다고

 

여러번 말씀 드린 것 같은데..

 

그 중에서도 세 손가락 안에  드는 녀석이

 

바로 파아란~~완두콩입니다..^^

 

맛도 물론 좋지만 그 고운 파란 빛깔 때문에

 

어릴때부터 완두콩을 무척 좋아했었다지용..ㅎ

 

 


보석같은 아름다움..에메랄드빛 완두콩 크림스프

 

 

오늘 소개할 요리는 에메랄드 보석을 닮은

 

초록빛  완두콩으로 만든 

 

'완두콩 크림스프' 입니다.

 

  

 재 료

 

냉동 완두콩 2컵, 우유 3컵 (+.. 농도는 취향 껏~)

 

밀가루 1큰술, 버터 1큰술, 소금, 후춧가루 약간씩..

 

 

 완두콩은 살캉하게 삶는 것보다

 

완전히 푹~무르도록 삶아 내시는 것이

 

부드럽게 잘 갈아지고 맛도 좋습니다.

 

스프의 농도는 취향껏 우유나 생크림을

 

가감해서  조절 하시면 됩니다.

 


보석같은 아름다움..에메랄드빛 완두콩 크림스프

 

 

생 완두콩이나 냉동 완두콩이 없으실 땐

 

통조림 완두콩을 사용 하시면 됩니다.

 

 

통조림 완두콩을 체에  담아  팔팔 끓인 물을

 

한번 끼얹어 준 다음 갈아서 사용 하시와용..^^

 

 

 
보석같은 아름다움..에메랄드빛 완두콩 크림스프

 

 

사실 이 요리를 하게 된 제일 큰 이유는

 

바로 새로 업어 온 옹기 스프볼 때문이었다는..ㅎ

 

요 녀석을 본 순간 딱 떠오르는 요리가

 

옹기의 짙은 브라운 톤과 잘 어울릴 것 같은

 

 초록빛 완두콩 스프였답니다.

 

 

어떠셔용..?

 

두 녀석이 제법 잘 어울려 보이지 않으시는쥐~~?^*

 

 


보석같은 아름다움..에메랄드빛 완두콩 크림스프

 

 

완두콩 스프는 식빵등을 찍어 묵어도

 

넘 맛있답니당..

 

 


보석같은 아름다움..에메랄드빛 완두콩 크림스프

 

 

요렇게 말이지용..^^

 

 
보석같은 아름다움..에메랄드빛 완두콩 크림스프

 

 

요건 빵 위에 슬쩍 얹어 본 모습..^*

 

 

농도를 좀 진하게 만들어서

 

스프레드처럼 발라 묵었슴당..ㅎ

 

 


보석같은 아름다움..에메랄드빛 완두콩 크림스프

 

 

드디어 지대루 한 숟가락 가득~~떠묵기..^^

 

 

고소하면서도 뒷 맛은 달큰~~

 

진한 버터의 풍미와 더해진

 

꼬시시한 완두콩의 맛이 그만이라지용..^*

 

 

 
보석같은 아름다움..에메랄드빛 완두콩 크림스프

 

 

아이들 간식으로 넘 좋고

 

브런치로 이용 하셔도 좋답니다.

 

 

에메랄드 빛을 닮은 보석같이 예쁜 완두콩 스프..

 

한번 만들어 보고 싶지 않으셔용..? ^*

 

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