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깔끔한 디저트 만들기
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마트 재료로 만드는 레스토랑급 샐러드-라비올리 샐러드 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR5NdRc%3D&page=17
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| 마트에서 찾은 재료로 만든 레스토랑급 샐러드. 봄엔 건강도, 스타일도 챙겨야죠!
라비올리를 굽지 않고 삶으면 더 담백한 맛의 샐러드를 즐길 수 있다. 바질 페스토 드레싱은 시판 바질 페스토와 올리브 오일을 2:1 비율로 섞은 뒤 소금을 약간 넣어서 대체 가능! TIME 15min
재료 냉동 라비올리 1컵, 블랙 올리브 4~5개, 그린 올리브 3~4개, 베이컨 1장, 어린잎 채소 한 줌, 파마산 치즈 가루 적당량, 바질 페스토 드레싱(바질 1/2컵, 파마산 치즈 1큰술, 잣 1큰술, 올리브 오일 3큰술, 소금 적당량) 만들기 1 블랙·그린 올리브는 물기를 뺀 뒤 0.5cm 두께로 썬다. 2 냉동 라비올리는 팬에 올리브 오일을 두르고 앞뒤로 5분간 노릇하게 굽고, 베이컨은 바삭하게 구워 잘게 다진다. 3 올리브 오일을 제외한 바질 페스토 재료를 모두 믹서에 넣고 간 뒤, 마지막에 올리브 오일을 넣고 간다. 4 볼에 구운 라비올리와 올리브, 바질 페스토를 넣어 버무려 접시에 담고, 어린잎 채소와 베이컨, 파마산 치즈를 곁들인다. |
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| 총 게시글 1,542개 |
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 | 한식 셰프 윤정진 묵요리 | 조회: 5444 |
| 한식 셰프 윤정진 묵요리할아버지는 황해도 분이셨어요. 그래서 어린 시절부터 맵거나 짜지 않고 담백하고 깔끔한 황해도 음식이 익숙했지요. 특히 묵을 많이 먹었어요. 추석이 오기... | ||
| [ 아침 | 2014-04-15 ] | ||
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| 전통요리연구가 김숙년 애비토란 조림해마다 봄, 여름이면 감자를 심듯이 흔히 심은 게 토란이었어요. 추운 겨울이 지나 밭에 생기가 돌기 시작하면 지난해 캔 토란 중에 남은 것들... | ||
| [ 클로버 | 2014-04-15 ] | ||
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