테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


깔끔한 디저트 만들기

Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기
깔끔한 디저트 만들기
전자렌지 감자칩조회 304861  
이탈리아식 감자뇨끼조회 294173  
와인과 음식 - 어울...조회 291801  
와인산지IV-꼬냑조회 283308  
초간단 과일화채만들기...조회 252096  
초간단 예쁜 디저트와...조회 249332  
스페인 음식 샹그리아조회 233322  
초간단 과일화채만들기...조회 233220  
우유화채조회 170420  
귤 화채조회 169954  

이전글 다음글 목록 

아름다운 야채그릴구이

글쓴이: 편지  |  날짜: 2010-08-11 조회: 79197
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR5Ndw%3D%3D&page=144   복사

나는 캠핑하는 걸 무지하게 좋아한다.

캠핑지에서 마시는 모닝 커피, 잔디위의 요가, 떠들썩한 사람들 웃음소리,모닥불...

특히, 저녁에는 지글거리는 그릴구이와 와인을 마시며,

노을을 바라보는 낭만은 어떤 여행과도 비교할 수 없을것 같다.

 


아름다운 야채그릴구이 

캠핑지에서 석양과도 같은 와인,

여기에 안주는 아름다운 야채 그릴구이가 제격이다.

 

미국의 캠핑지는 땅떵어리가 큰만큼, 한국과는 스케일 면에서 많이 다른데,

주로 RV(Recreational vehicle)라는 캠핑카 를 몰고 캠핑구역에서 보내는것이 일반적이다.

아름다운 야채그릴구이를 말하려다, 캠핑얘기로 길어졌는데,

말이나온 김에 미국의 캠핑카를 구경하고 가자.

 

 
아름다운 야채그릴구이

RV(Recreational vehicle)라는 캠핑카; 미국사람들의 캠핑문화는 이런 집채같은 캠핑카를 몰고 원하는

캠핑지역으로 가서 단기, 또는 장기로 머무는데, 주로 은퇴 부부들이 많이 이런 럭려리한 캠핑카를 소유하고 있다.

어떤 캠핑카는 미국의 왠만한 집값보다 비싼 것도 있는데, 그곳에서 평생을 사는 사람들도 있다. 

 


아름다운 야채그릴구이

 우리동네 캠핑카 파는곳에서 찍어온 사진, 외부는 대형 버스처럼 생겼고, 내부는 아파트내부처럼 꾸며놓았다.

 

 
아름다운 야채그릴구이

OK~ 그럼, 오늘 요리는 캠핑지에서 하는 요리, 여러가지 색색 야채를 그릴에 구어,

여유롭게 와인한잔 하는 그런 상상을 하면 된다.

고구마, 가지, 당근은 세로로 썰어 그릴 자국나는 멋스러움을 주고, 여기에 색색 파프리카와 적양파, 그린파를 더했다.

비법은 올리브오일과 소금 후추로 살짝 버무려 구워내는것, 그러면 달콤하고 고소한 야채본래의 향이 살아있다.

야채만 구워 섭섭한 사람이 있다면, 여기에 이탤리언 소시지를 세로로 잘라 같이 구워도 안주로 완벽하다.

 

캠핑지의 와인안주~ 아름다운 야채그릴구이

 


아름다운 야채그릴구이
아름다운 야채그릴구이


아름다운 야채그릴구이
아름다운 야채그릴구이

준비물은 가지와 같은 커다란 제철채소와 색색의 파프리카등 그릴자국이 멋스럽게 잘 나는 채소등을 고른다.

아일랜드 그릴 주방이 없는 집에서도 그릴구이를 하는 간단한 방법은 무쇠그릴팬을 사면 간단하다.

나도 몇년만에 벼르다 드디어 무쇠 그릴팬을 샀는데, 무겁지만  그릴자국 내는데는 완전 제격이다^^

 


아름다운 야채그릴구이

 깨끗이 준비한 채소들을 특징에 따라 새로로 자르거나,가로로 자른다.

 


아름다운 야채그릴구이

 올리브 오일을 뿌려준다.

 


아름다운 야채그릴구이

바다 소금, 블랙후추도 갈아 뿌려준다. 

 


아름다운 야채그릴구이
아름다운 야채그릴구이


아름다운 야채그릴구이

불 조절을 하면서, 그릴 자국이 살짝 날정도로만 구워준다.

물론, 캠핑장에서는 바베큐용 그릴에서 구으면 될것이다.

 

  

 다른 와인 안주 사진 갤러리


아름다운 야채그릴구이

쉬운재료 폼나는 허브요리, 와인안주 http://blog.daum.net/design11111/15608443

 


아름다운 야채그릴구이

늘 집에 있는 재료로 만드는 와인안주 http://blog.daum.net/design11111/15593414

 


아름다운 야채그릴구이 

칩칩~멋진 와인안주로 변하는 과카몰리만들기 http://blog.daum.net/design11111/15608590



아름다운 야채그릴구이
 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,542
제철 황도로 만든 티라미수풍 황도 트라이플~제철 황도로 만든 티라미수풍 황도 트라이플~조회: 13531
고소한 크림치즈와 쌉싸름한 코코아로 만든 티라미수는 늘 인기있는 디저트이지요~ 요즘 한창 맛있는 황도로 티라미수처럼 즐길 수 있는 황도트라이플을 만들었습니다. 트라...
[ 앨리스 | 2010-10-05 ]
천연 쥬스만들기와 부산물로 만든 따뜻한 요리 2가지천연 쥬스만들기와 부산물로 만든 따뜻한 요리 2가지조회: 15626
시중에는 수 백가지 야채 과일쥬스들이 과일 쏟아져 나와 있지만. 내가 맘놓고 사먹을 건 별로 없다. 마켓에 진열된 화려한 쥬스병을 돌려 뒤의 성분을 읽어보라...다좋은데.....
[ 슬픈이별 | 2010-10-04 ]
달콤일품간식~/고구마치즈스틱달콤일품간식~/고구마치즈스틱조회: 15087
요즘 고구마가 많이 나오는데.. 달콤한 고구마를 이용한 일품간식 한가지 만들어봤어요~^^ 달콤한 고구마와 쫄깃한 모짜렐라치즈의 고소한 맛궁합이 일품인.. 고구마치즈스틱~~...
[ 파란눈물 | 2010-10-01 ]
초스피드한 맛탕만들기초스피드한 맛탕만들기조회: 16294
에고 씨즌 이왔어요 ㅎㅎㅎ고구마도 참 좋아 하지만 요 호박고구마는 목이 덜 뻑뻑해서 철되면 어김없이 잘사먹는데 어제는 친구가 제가 너무 좋아하닌깐 호박고구마만 봐도...
[ 네스다 | 2010-09-30 ]
[순두부 게살스프] 부들부들~ 한 따스한 국물 한 그릇[순두부 게살스프] 부들부들~ 한 따스한 국물...조회: 22427
그렇게 덥던 여름이 다 갔나봅니다. 아직 한낮은 햇살이 따갑지만 밤이면 창을 다 닫고 이불을 어깨까지 끌어 올려 덥어도 쌀쌀하니 이제 밤에는 보일러를 돌리고 이불도 두꺼운 이...
[ 쌈장소녀 | 2010-09-27 ]
NO설탕/꿀물로 만든 순수한 간식, 귤젤리~NO설탕/꿀물로 만든 순수한 간식, 귤젤리~조회: 19523
지난번에 귤을 소개하면서 잠깐 선을 보였단 귤젤리~ 이런저런일로 늦장 부리다 이제서야 부랴부랴 레시피 올립니다.ㅎㅎ 재 료 물 360ml 꿀은...
[ 비애 | 2010-09-27 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기