 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기 |
깔끔한 디저트 만들기
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
모시조개 된장우동 | |||
|
|||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR9JdxE%3D&page=160
|
|||
요리연구가 신동주의 Morning Meal Advice ② 모시조개는 조개 특유의 냄새가 적고 맛이 부드러워 다양한 요리에 폭넓게 응용할 수 있어요. 쑥갓을 곁들이면 부족한 비타민을 보충할 수 있고 간장을 보호해줘 숙취 해소에도 효과적이에요. 우동 사리만 준비하면 어렵지 않고 간단하게 만들 수 있으니 아침 준비하는 시간이 짧아지겠죠?
재료 우동 사리 2개, 모시조개 5마리, 팽이버섯 1/2봉지, 대파 3cm, 쑥갓 1줌, 물 4컵, 된장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 국간장 1/2큰술 만들기 1 모시조개는 소금물에 담가 그늘에서 해감시킨다. 2 팽이버섯은 밑동을 정리하고 먹기 좋게 뜯고 대파는 송송 썰고 쑥갓은 손질해 깨끗이 씻는다. 3 냄비에 분량의 물을 붓고 된장을 체에 걸러 센 불에 끓이다가 다진 마늘, 국간장을 넣어 간한다. 4 ④에 우동 사리를 넣고 중간 불에 2~3분 끓이다가 모시조개를 넣고 뚜껑을 덮어 끓인다. 5 모시조개가 입을 벌리면 불에서 내리고 면과 국물을 그릇에 담은 뒤 팽이버섯, 대파, 쑥갓을 올려 낸다. ■요리 & 스타일링 / 신동주(F.I.M.Studio, 02-394-4330)■진행 / 정지연 기자 ■사진 / 이주석 |
| |
| 총 게시글 1,542개 |
 | 건강한 여름 간식~ 초코 바나나아이스캔디 | 조회: 65217 |
| 건강한 여름을 위한 시원한 간식~ 바나나와 우유, 코코아로 만든 아이스캔디입니다. 점박이 바나나를 활용하면 더욱 좋습니다^^ 판초콜릿을 부수어 넣어서 살짝 씹히는 맛도... | ||
| [ 포라 | 2010-05-12 ] | ||
 | 한국에서 뜨는 이태리요리 '고르곤졸라 튀김' | 조회: 59998 |
| 포테이토 potato 3ea고르곤졸라치즈 gorgonzola cheese 1/2cup엔젤헤어파스타 angel hair pasta 1/2lb계란 ... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2010-05-11 ] | ||
 | 영양 만점 두유로 만든 NO밀가루 <두유 쌀 스프> | 조회: 48570 |
| 주말 잘 보내셨어요..?^^ 주말 동안 날씨가 참 좋았지요.. 이젠 완전히 여름 기분이 나던데.. 요즘은 4계절이 아니라 여름이랑 겨울.. 딱 두개만 있는 ... | ||
| [ 바람 | 2010-05-10 ] | ||
 | 크림치즈파운드케익 | 조회: 52766 |
| 깔끔한 파운드케잌이 먹고 싶을때가 있어요. 너무나도 좋아라하는 크림치즈를 잔뜩넣고 베이크한 빵... 한 입 베어물면 ......? 참으로 좋다............ | ||
| [ 눈꽃 | 2010-05-10 ] | ||
 | 사과튀김~~~ 디저트로 먹어볼까요 ♡ | 조회: 52741 |
| 사과튀김... 일명 애플 프리타 ~~~ 사과를 가벼운 반죽에 튀겨내어 도우넛처럼 슈가파우더나 설탕을 뿌려 먹는 것이랍니다 새콤하고 튀김을 먹는 느낌이 전혀 ... | ||
| [ 진달래 | 2010-05-09 ] | ||
 | 아이들 간식으로...달콤하고 촉촉한~ 바나나 ... | 조회: 41692 |
| 아이들 간식 해줄게 없나 싶어 마트에 갔다가 마트안 제과점에서 파는 바게트 빵을 하나 사들고 왔네요. 바게트 빵을 본 아들아이가 마늘빵을 해달라고 하는데... 그건 나중에 해... | ||
| [ 슬픈세월 | 2010-05-07 ] | ||
  151 152 153 154 155 156 157 158 159 160   |
 |
