 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기 |
깔끔한 디저트 만들기
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
모시조개 된장우동 | |||
|
|||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR9JdxE%3D&page=164
|
|||
요리연구가 신동주의 Morning Meal Advice ② 모시조개는 조개 특유의 냄새가 적고 맛이 부드러워 다양한 요리에 폭넓게 응용할 수 있어요. 쑥갓을 곁들이면 부족한 비타민을 보충할 수 있고 간장을 보호해줘 숙취 해소에도 효과적이에요. 우동 사리만 준비하면 어렵지 않고 간단하게 만들 수 있으니 아침 준비하는 시간이 짧아지겠죠?
재료 우동 사리 2개, 모시조개 5마리, 팽이버섯 1/2봉지, 대파 3cm, 쑥갓 1줌, 물 4컵, 된장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 국간장 1/2큰술 만들기 1 모시조개는 소금물에 담가 그늘에서 해감시킨다. 2 팽이버섯은 밑동을 정리하고 먹기 좋게 뜯고 대파는 송송 썰고 쑥갓은 손질해 깨끗이 씻는다. 3 냄비에 분량의 물을 붓고 된장을 체에 걸러 센 불에 끓이다가 다진 마늘, 국간장을 넣어 간한다. 4 ④에 우동 사리를 넣고 중간 불에 2~3분 끓이다가 모시조개를 넣고 뚜껑을 덮어 끓인다. 5 모시조개가 입을 벌리면 불에서 내리고 면과 국물을 그릇에 담은 뒤 팽이버섯, 대파, 쑥갓을 올려 낸다. ■요리 & 스타일링 / 신동주(F.I.M.Studio, 02-394-4330)■진행 / 정지연 기자 ■사진 / 이주석 |
| |
| 총 게시글 1,542개 |
 | 바나나타르트 | 조회: 19662 |
| 4월도 벌써 반을 훌쩍 지났습니다. 조금씩 더워지는 날씨에 잘 어울리는 디저트입니다. 오븐없이 만들 수 있구요~ 영양많은 바나나로 만든 타르트입니다. 코코아쿠키의 다크초콜... | ||
| [ 크리스 | 2010-04-21 ] | ||
 | 꿀 대신 달콤한 팥가득~ 꽃만주 | 조회: 19180 |
| [ 꽃만주 ] 동글납작한 만주 대신 꽃모양으로 만든 꽃만주랍니다. 달콤한 팥이 듬뿍 들어가 어르신들도... 아이도 모두 좋아라 한다지요... - 재 료... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2010-04-21 ] | ||
 | 깔끔한 머핀 | 조회: 19359 |
| 여기 시골 마트에는 없는 크림치즈를 언젠가 쓸일이 있겠지 싶어 대형마트 가는날에 사와서는 냉장고 깊숙이 넣어두고 잊고 있었네요. 다행히 간당간당하게 남은 유통기한 안넘기고... | ||
| [ 아인 | 2010-04-20 ] | ||
 | 젓가락으로 먹는 감자롤핫도그 | 조회: 20714 |
| 오늘은 제가 좋아하는 감자로 간단하고 쉽게 만드는 감자롤핫도그를 만들어 보았어요. 소시를 꼬지 꽂고 튀기는 과정이 너무 복잡한것 같아 머리를 굴러 간단하게 만들었어요. ... | ||
| [ 제니 | 2010-04-19 ] | ||
 | 내 생애 최고의 디저트 | 조회: 18837 |
| 그들이 생각하는 최고의 디저트에 대한 메시지. 그리고 초콜라티에 고영주와 파티시에 정홍연이 제안한 레시피라면 당장 주방으로 달려가 만들어도 성공률 100%인 디저트를 만들어 ... | ||
| [ 천칭자리 | 2010-04-19 ] | ||
 | 포도주스를 이용한 포도젤리 | 조회: 19314 |
| 몸속의 독소를 분해하는 포도 포도에는 몸속의 독소제거는 물론 피로회복,심장질환 예방까지 좋은성분이 많아와인을 즐겨드시는 분들이 많습니다.좋아하는 과일중 제가 가장 즐겨 먹는... | ||
| [ 츠유 | 2010-04-18 ] | ||
  161 162 163 164 165 166 167 168 169 170   |
 |
