 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기 |
깔끔한 디저트 만들기
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
[순두부 게살스프] 부들부들~ 한 따스한 국물 한 그릇 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRBLcg%3D%3D&page=145
|
||
그렇게 덥던 여름이 다 갔나봅니다. 아직 한낮은 햇살이 따갑지만 밤이면 창을 다 닫고 이불을 어깨까지 끌어 올려 덥어도 쌀쌀하니 이제 밤에는 보일러를 돌리고 이불도 두꺼운 이불로 바꾸고 따스한 국물이 생각나는 계절이 왔나봅니다.
순두부 게살스프.
냄비에 물 7컵, 흐르는 물에 한번 씻은 사방 10센티 다시마 1장, 손끝으로 잡은 다시용 멸치 한줌, 흐르는 물에 한번 씻어준 건 표고버섯 3개를 넣고 팔팔~ 한번 끓으면 뚜껑을 덮고 10분간 국물을 우려 줍니다.
그리고... 건더기는 모두 건져 주세요.
붉은 대게..홍게살 130g을 쪄서 살만 발라 요렇게 포장해서 파는 냉동 제품을 사용했어요.
실온에서 자동 해동한 게살을 체에 받쳐 물기를 최대한 빼 줍니다.
팽이버섯 1/2봉지는 밑동을 잘라내고 준비해 줍니다. 순두부 1/2봉지,쏭쏭 썬 대파 1대를 준비해 줍니다.
냄비에 준비한 멸치,다시마 우린물 6컵을 담고 끓으면 게살을 넣어 줍니다.
그리고 팽이버섯과 순두부를 숟가락으로 떠 넣고 끓여 줍니다.
중간에 생기는 거품은 한번 걷어 주시고....
녹말물... 물 3큰술,감자전분 2큰술을 섞어 넣고 덩어리 지지않게 잘 풀어 줍니다.
그리고 맑은 멸치액젓 3큰술로 간을 해줍니다.
그리고 쏭쏭 썬 대파를 넣고....
알끈없이 푼 계란 1개를 넣고 덩어리 지지않게 잘 풀어 넣어 줍니다.
화사한 컬러와 고급스러운 그라데이션 효과로 주방을 더욱 밝고 화사하게 만드는 인테리어 효과와 친환경 세라막코팅으로 음식을 더욱 맛있고 안전하게 해주는 락앤락 쿡플러스 비타민 냄비를 사용했어요.
부들 부들해 술 술~ 잘 넘어 가는 순두부 게살스프입니다. 뜨끈한 국물이 생각나는 요즘에 잘 어울린답니다. |
![[순두부 게살스프] 부들부들~ 한 따스한 국물 한 그릇](http://cfile224.uf.daum.net/image/1647330D4C9EF52080CF5E)
![[순두부 게살스프] 부들부들~ 한 따스한 국물 한 그릇](http://cfile237.uf.daum.net/image/143AEB0C4C9EF531857F8D)
![[순두부 게살스프] 부들부들~ 한 따스한 국물 한 그릇](http://cfile218.uf.daum.net/image/191C1E0C4C9EF5415CD695)
![[순두부 게살스프] 부들부들~ 한 따스한 국물 한 그릇](http://cfile204.uf.daum.net/image/1345750D4C9EF54F5F2174)
![[순두부 게살스프] 부들부들~ 한 따스한 국물 한 그릇](http://cfile224.uf.daum.net/image/1345370D4C9EF55E81BD46)
![[순두부 게살스프] 부들부들~ 한 따스한 국물 한 그릇](http://cfile223.uf.daum.net/image/1361920E4C9EF56C82100C)
![[순두부 게살스프] 부들부들~ 한 따스한 국물 한 그릇](http://cfile230.uf.daum.net/image/1555DC0E4C9EF57B6556D0)
![[순두부 게살스프] 부들부들~ 한 따스한 국물 한 그릇](http://cfile201.uf.daum.net/image/164B080D4C9EF58C9E299C)
![[순두부 게살스프] 부들부들~ 한 따스한 국물 한 그릇](http://cfile204.uf.daum.net/image/137F0F0F4C9EF59C76F174)
![[순두부 게살스프] 부들부들~ 한 따스한 국물 한 그릇](http://cfile221.uf.daum.net/image/16704F0E4C9EF5AC6E02EE)
![[순두부 게살스프] 부들부들~ 한 따스한 국물 한 그릇](http://cfile233.uf.daum.net/image/15100A0B4C9EF5BB5C3396)
![[순두부 게살스프] 부들부들~ 한 따스한 국물 한 그릇](http://cfile202.uf.daum.net/image/144F2E0D4C9EF5CB8193CB)
![[순두부 게살스프] 부들부들~ 한 따스한 국물 한 그릇](http://cfile206.uf.daum.net/image/1753870D4C9EF5E9503C09)
![[순두부 게살스프] 부들부들~ 한 따스한 국물 한 그릇](http://cfile217.uf.daum.net/image/1853870D4C9EF5E9514A84)
| |
| 총 게시글 1,542개 |
 | 친정엄마사랑 담긴 밤단자와 오미자차>_< | 조회: 16513 |
| 율란과 오미자차 수정과 추석날 차례를 마치고 시댁에서 점심무렵 친정집으로 향했습니다. 부모님께서 유난히 꽃을 좋아하셔서 집안에는 온통 분재며 정... | ||
| [ 물망초 | 2010-09-27 ] | ||
 | 다양하게 쓰이는, 집에서 선드라이드 토마토 만들기 | 조회: 15563 |
| 말린 방울토마토 선드라이드 토마토 이것의 쓰임새는 다양하죠. 부루스케타나 스파케티, 샐러드 등 그외 고명처럼 올려도 좋은 선드라이드는 몇달 저장해도 이상이 없습니다. ... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2010-09-27 ] | ||
 | 단칼에 깔끔하게 추석음식 서빙하는 법 | 조회: 18113 |
| 한국서 보았던 추석 풍경을 잠시 그려보면, 추석음식을 만들때는 해야할 일이 너무 많아 정신이 없다. 그러나 성묘도 다녀오고 추석날 아침 차례를 끝나고 나면, 그제야 여유... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2010-09-27 ] | ||
 | 홈베이킹..<만주만들기>~ | 조회: 25588 |
| 2010. 9. 19... 아침부터 만주만들기에... 정신이 없었답니다...^^ 며칠전에... 아이들간식으로~ 만주를 만들어줬었는데요... 딸아이가 할머니갔다드리면 ... | ||
| [ 편지 | 2010-09-20 ] | ||
 | 요쿠르트 | 조회: 29224 |
| 과일 맛이 가미된 요구르트는 늘 냉장고에 두고 먹고 있지만 직접 만들어 본 건 몇 번 되질 않네요.첫 번째는 전자렌지를 이용해 만들었는데 보기 좋게 실패했구요.이번엔 제가 자... | ||
| [ 사탕소녀 | 2010-09-11 ] | ||
 | 퓨전 카나페 -과일김치 카나페- | 조회: 34085 |
| 저희부부..요즘 스파클링 와인에 푸욱 빠져 있답니다. 워낙에 술이랑은 그렇게 안친한 사람들인지라..;; 맥주 한캔이 고작이었는데.. 요요..스파클링 와인 맛있더라구요.. ... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2010-09-10 ] | ||
  141 142 143 144 145 146 147 148 149 150   |
 |
