|
|
가지 쥬키니샐러드 |
| 글쓴이: 츠키나 | 날짜: 2014-05-19 |
조회: 1 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRFOeRY%3D&page=35
|
가지 쥬키니샐러드
재료
가지 2개, 쥬키니 1개, 올리브유 2/3컵, 다진 마늘 1큰술, 발사믹 식초 3큰술, 파르메산치즈·민트 잎 적당량, 소금·후춧가루·파슬리가루 약간씩
만들기
1 가지와 쥬키니는 깨끗이 씻어 꼭지를 떼어내고 2등분한 뒤 다시 세로로 6~8등분한다. 소금을 뿌려 잠시 절였다가 물기가 배어나오면 종이타월로 감싸 물기를 없앤다. 2 그릴 팬에 올리브유 3큰술을 두르고 가지, 호박을 올려 튀기듯 앞뒤로 구운 뒤 다진 마늘, 소금, 후춧가루로 간한다. 3 접시에 가지와 호박을 가지런히 담고 파르메산치즈를 갈아 올린다. 먹기 직전 남은 올리브유와 발사믹 식초를 뿌리고 파슬리가루와 민트 잎으로 장식한다.
■요리 & 스타일링 / 신동주(F.I.M.Studio, 02-394-4330) ■진행 / 정지연 기자 ■사진 / 원상희
[레이디경향] |
| |  | 꼬들꼬들 감칠맛 나는 오이지무침과 오이지주먹밥 | 조회: 7549 | | | 드높은 하늘 아래 바람은 선선하고 가을빛은 하루가 다르게 짙어만 갑니다. 계... | | | [ 루베트 | 2013-11-03 ] | | | |  | 복분자 오이동치미 | 조회: 7503 | | | 복분자 오이동치미 재료:복분자 효소,오이,홍고추,무,골파,설탕,식초,소금1.오이,무,골파,홍고추를 설탕 식초에 절인다.2.오이 속을 파낸 다음 무에다가 골파,홍고추를 말아 ... | | | [ ★…행복한 ㉻루 | 2013-11-03 ] | | | |  | 쌈떡&감떡 | 조회: 7507 | | | 쌈떡 감떡쌈떡 감떡재료: 사과,곶감,멥쌀가루,계피가루,단호박가루,딸기가루,뽕잎가루,흑임자가루,솔잎,유자청,감가루,잣가루,호박씨 1.멥쌀을8~12시간을 불려금 간을 하여 빻는... | | | [ 미레아 | 2013-11-03 ] | | | |  | 고구마 식혜 | 조회: 7495 | | | 고구마 식혜고구마 식혜 재료:엿기름가루,물,설탕,고구마,잣,얼음1.엿기름가루는 물에 타서 맑게 걸러 앙금은 가라앉히고 윗물만 따라 놓는다.2.따라 놓은 엿기름물은 냄비에 넣... | | | [ 츠키 | 2013-11-03 ] | | | |  | 도토리 다식 | 조회: 7494 | | | 도토리 다식 재료:도토리,꿀,물엿,잣1.도토리를빻아서도토리고물에꿀,물엿을넣어반죽한다2.다식판에눌러낸다.3.고명을올려낸다. | | | [ 포레스트 | 2013-11-03 ] | | | |  | 도토리 시루떡 | 조회: 7492 | | | 도토리 시루떡 재료:껍질 깐 말린 도토리,멥쌀가루(불려서 갈아온 것),설탕,소금,단호박,꿀,황설탕,얼음1.삶아온도토리를무쇠절구에빻는다.2.도토리가루는설탕2컵에섞어준비해주고멥... | | | [ 하레 | 2013-11-03 ] | | | |
|
|
깔끔한 디저트 만들기
31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
